詞典

干絲的意思

gān

干絲


拼音gān sī
注音ㄍㄢ ㄙ

繁體乾絲

詞語解釋

干絲[ qián sī ]

⒈  食品。把素凈豆腐干煮沸加壓切成細絲,再加上配料烹制而成,既可熱吃,亦可涼拌。

引證解釋

⒈  食品。把素凈豆腐干煮沸加壓切成細絲,再加上配料烹制而成,既可熱吃,亦可涼拌。

《新民晚報》1984.8.5:“上海 幾家 揚 幫飲食店烹制的各色煮干絲都各有千秋。”

國語辭典

干絲[ gān sī ]

⒈  豆腐干切成的細絲,可涼拌或烹煮成菜肴食用。

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