蛤黎醬

詞語解釋

蛤黎醬[ gé lí jiàng ]

⒈  蛤蜊肉制成的醬。

引證解釋

⒈  蛤蜊肉制成的醬。參閱 宋 王鞏 《清虛雜著·補闕》。

引清 翟灝 《通俗編·禽魚·蛤黎醬》：“以蛤屬為醢，自昔有之，今 越 人仍詡此為佳味。”