詞語解釋

韭菹[ jiǔ zū ]

⒈  亦作“韮■”。

⒉  以醯醬腌漬之韭菜。

引證解釋

⒈  以醯醬腌漬之韭菜。

引《周禮·天官·醢人》：“醢人，掌四豆之實，朝事之豆，其實韭菹。”
《儀禮·聘禮》：“堂上八豆，設于戶西西陳，皆二，以并東上，韭菹其南，醓醢屈。”