⒈ 北方一種雜糧面食。用蕎麥面或高粱面軋成的長(zhǎng)條，煮著吃。
⒈ 即饸饹。北方一種雜糧面食。用蕎麥面或高粱面軋成的長(zhǎng)條，煮著吃。
引元 王禎 《農(nóng)書(shū)》卷七：“北方山后諸郡多種，治去皮殻，磨而為麪……或作湯餅，謂之河漏，滑細(xì)如粉，亞於麥麪，風(fēng)俗所尚，供為常食。”
⒈ 一種北方面食。將和好的面團(tuán)從底部有漏孔的床子擠壓過(guò)去，軋成條狀，直接落入鍋中煮食。
引《水滸傳·第二四回》：「他家賣拖蒸河漏子，熱燙溫和大辣酥。」