雞瓜

詞語解釋

雞瓜[ jī guā ]

⒈  雞的腱子肉或胸脯肉。因其長圓如瓜形，故稱。一說即雞丁。

引證解釋

⒈  雞的腱子肉或胸脯肉。因其長圓如瓜形，故稱。一說即雞丁。

引《紅樓夢》第四一回：“要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。”