⒈ 用醬或醬油腌制的菜。
英vegetables pickled in soy sauce;
⒈ 用醬或醬油腌制的菜蔬。
引老舍 《四世同堂》二三：“她知道那個出好醬菜的城也是 中國 的，而 中國 人似乎不該去慶祝它的陷落。”
⒈ 用醬腌漬的各種菜蔬。如醬瓜、醬茄等。