食譜

詞語解釋

食譜[ shí pǔ ]

⒈  介紹做菜、做點心方法的書。

例大眾食譜。

英cookbook; recipe;

⒉  根據不同需要制定的飯菜的單子。

例一周食譜。

英menu;

引證解釋

⒈  有關食物調配和烹調方法的書冊或單子。

引清 吳熾昌 《客窗閑話續集·一技養生》：“又 張生，係鹺商子。一無所長，惟好口腹，廣搜古今食譜而準酌之。”
清 趙翼 《真州蕭娘制糕最有名以作六絕句》之四：“一技成家動貴游，遂憑食譜姓名留。”

⒉  指開列日常飯菜名目的單子。

引李季 《周總理啊大慶兒女想念你》詩：“總理 呵，吃飯你要親自定食譜：高粱米、蕓豆、窩窩頭。”

國語辭典

食譜[ shí pǔ ]

⒈  記載食品的材料、用量與做法的文件或書籍。

⒉  為達飲食均衡而訂定的膳食計劃或菜單。

例如：「減肥食譜」。