⒈ 一種二年生草本植物( Beta vulgaris )，具大而厚的葉，幼時為綠色，并具球莖狀的根。根含有糖質(zhì)，是制糖的主要原料之一。
英sugarbeet; beet;
⒉ 這種植物的根。
英beertoot;
⒈ 甜蘿卜的別名。參見「甜蘿卜」條。
英語beet, beetroot
德語Bete (S, Bio)?, Rübe (lat: Beta vulgaris)? (S, Bio)?, Zuckerrübe (S, Bio)?
法語betterave