⒈ 綠豆、黃豆等生成的芽。
英bean sprouts;
⒈ 用黃豆、黑豆或綠豆浸水發(fā)芽而發(fā)，芽長(zhǎng)二三寸，可食用。
引清 胡式鈺 《語(yǔ)竇》：“諺云：‘豆芽弗好做柱，丫頭弗好作主。’”
陳云 《解決豬肉和蔬菜供應(yīng)緊張的辦法》：“能夠較長(zhǎng)時(shí)期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆類。”
⒈ 一種蔬菜。指黃豆或綠豆等豆類植物的種子浸在水中所發(fā)的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。
⒉ 形狀像豆芽的符號(hào)。如稱音符，或戲稱英文字母。
例如：「我看得懂簡(jiǎn)譜，但那五線譜上的豆芽我就沒(méi)轍了！」
英語(yǔ)bean sprout
德語(yǔ)Sojasprossen (S, Bio)?
法語(yǔ)graine germée