⒈ 豆的一種。
引《隋書·南蠻傳·赤土》：“冬夏常溫，雨多霽少，種植無時，特宜稻、穄、白豆、黑麻。”明 李時珍 《本草綱目·穀三·白豆》：“飯豆，小豆之白者也。亦有土黃色者，豆大如緑豆而長。”魯迅 《故事新編·奔月》：“女庚，你去吩咐 王升，叫他量四升白豆喂馬！”