⒈ 不吃葷食及鹽醬的持戒法。
引明 劉若愚 《酌中志·內臣職掌紀略》：“元竑 聞之，號泣奔北，無可奈何，遂復斷鹽豉，持白齋，刺血寫《金剛經》二函，叩佛祈祐。”
⒈ 一般性的吃齋，為禁吃肉類及刺激性食物，如酒、蔥、韭等。若連鹽、醬等佐料也不吃，則稱為「白齋」。
引《兒女英雄傳·第二一回》：「別說鍋渣面筋，我連鹽醬都不動，我許的是吃白齋?！?/span>