⒈ 碾過并除去糠的白色大米。
英white polished rice;
⒈ 碾凈去糠的米。
引《宋書·孝義傳·何子平》：“揚州 辟從事史，月俸得白米。”
《南史·宋晉平剌王休祐傳》：“休祐 素無才能，強梁自用……以短錢一百賦人， 田登 就求白米一斛，米粒皆令徹白；若碎折者惡不受。”
⒉ 銀子的隱語。
引《隔簾花影》第六回：“至夜間，長隨悄悄送上 巫典史 稟帖，見寫著‘白米一百石、黃米十石’，就吃了一驚。傳進一個大匣子來，燈下取出一看，赤艷艷的黃金一錠，約有十兩，又是兩個五十兩的大元寶。”
⒈ 經過碾制程度較精細的米粒。
英語(polished)? rice
法語riz blanc