鵝闕

詞語解釋

鵝闕[ é quē ]

⒈  一種拌制的食品。

引證解釋

⒈  一種拌制的食品。

引唐 樊綽 《蠻書·蠻夷風俗》：“取生鵝治如膾法，方寸切之，和生胡瓜及椒榝啗之，謂之鵝闕，土俗以為上味。”
《新唐書·南蠻傳上·南詔上》：“膾魚寸，以胡瓜、椒、蔱和之，號鵝闕。”