⒈ 古俗，以艾汁和粉制糕，端午食之謂可祛毒。
引《遼史·禮志六》：“五月重五日，君臣宴樂， 渤海 膳夫進艾餻。”宋 葉隆禮 《契丹國志·歲時雜記》：“五月五日午時……國主及臣僚飲宴， 渤海 廚子進艾餻?！?/span>