⒈ 炒過的大米。
英parched rice;
⒉ 蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物。
英millet stir-fried in butter;
⒈ 將米炒熟。
引《南史·陳紀上·武帝》：“齊 所據城中無水，水一合貿米一升，一升米貿絹一匹，或炒米食之。”
⒉ 指炒熟的米及用炒米制成的食品。
引《儒林外史》第三回：“﹝ 申祥甫 ﹞買了四隻鷄，五十個蛋和些炒米、歡圑之類，親自上縣來賀喜。”
⒊ 蒙古 族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去殼的糜子米拌牛奶或黃油做成。
⒈ 把米炒熟。
引《南史·卷九·陳武帝本紀》：「齊所據城中無水，水一合貿米一升，一升米貿絹一匹，或炒米食之。」
⒉ 炒熟的米，或將煮熟的糯米晾干后再炒而成的食品。
引《儒林外史·第三回》：「買了四只雞，五十個蛋和些炒米、歡團之類，親自上縣來賀喜。」
例如：「炒米糕。」
⒊ 蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去殼的糜子米拌牛奶或黃油做成。
英語fried rice, millet stir-fried in butter