⒈ 古代的一種歲典。天子于孟夏麥收時先在寢廟薦祭，然后嘗食新麥。
引《逸周書·嘗麥》：“維四年孟夏，王初祈禱於宗廟，乃嘗麥於太祖。”朱右曾 校釋：“《月令》孟夏之月，農乃登麥。天子乃以彘嘗麥，先薦寢廟， 成王 始舉行此禮也。”