⒈ 豆的幼苗。
⒉ 蔬菜的一種。多指豌豆的嫩莖葉。
⒈ 豆的幼苗。
引晉 陶潛 《歸園田居》詩之三：“種豆 南山 下，草盛豆苗稀。”
唐 杜甫 《投簡成華兩縣諸子》詩：“南山 豆苗早荒穢， 青門 瓜地新凍裂。”
宋 楊萬里 《行圃》詩：“薤本新痕割復齊，豆苗初葉合仍離。”
清 惠士奇 《田家行》：“屋邊豆苗垂宛宛，雁齒叢長雀梅短。”
⒉ 蔬菜的一種。多指豌豆的嫩莖葉。
引梁實秋 《雅舍談吃·煎餛飩》：“餛飩做得不錯，湯清味厚，還加上幾小塊雞血幾根豆苗。”
⒈ 俗稱豌豆的嫩莖葉為「豆苗」。
英語pea shoots, bean seedling
德語Bohnensprossen (S, Ess)?
法語pousses de pois, semis de haricots