電磁爐

詞語(yǔ)解釋

電磁爐[ diàn cí lú ]

⒈  利用電磁感應(yīng)引起渦流加熱的灶具。

國(guó)語(yǔ)辭典

電磁爐[ diàn cí lú ]

⒈  利用電磁感應(yīng)的原理，通電于感應(yīng)加熱線圈，產(chǎn)生磁力線，磁力線通過(guò)炊具底部會(huì)產(chǎn)生渦流，即可發(fā)熱。在烹調(diào)過(guò)程中沒(méi)有燃燒現(xiàn)象，安全性高又保潔凈。