⒈ 謂點茶操作中使茶處于半浮沉狀態(tài)。
引宋徽宗 《大觀茶論·盞》：“盞惟熱則茶發(fā)立耐久。”宋徽宗 《大觀茶論·點》：“蓋擊拂無力，茶不發(fā)立。”猶發(fā)指。 清 李鄴嗣 《雜哭》詩之五：“悲風真髮立，烈日竟頭行。”