⒈ 謂肥膩的肉食，有時特指豬肉。
引《儒林外史》第二九回：“季恬逸 見他不吃大葷，點(diǎn)了一賣板鴨，一賣魚，一賣豬肚，一賣雜膾，拿上酒來。”《儒林外史》第四二回：“大爺?shù)溃骸沂墙涕T，不用大葷。’”