⒈ 亦作“割亨”。割切烹調，泛指烹飪。
⒉ 指極刑。割，斬殺；烹，放進湯鍋煮死。
⒈ 亦作“割亨”。割切烹調，泛指烹飪。
引《周禮·天官·外饔》：“掌外祭祀之割亨。”
《孟子·萬章上》：“人言 伊尹 以割烹要 湯，有諸？”
漢 桓寬 《鹽鐵論·論儒》：“伊尹 以割烹事 湯，百里 以飯牛要 穆公。”
⒉ 指極刑。割，斬殺；烹，放進湯鍋煮死。
引唐 韓愈 《通解》：“故 龍逢 哀天下之不仁，覩君父百姓入水火而不救，於是進盡其言，退就割烹。”
⒈ 割切烹飪等事，泛指烹飪。
引《孟子·萬章上》：「吾聞其以堯舜之道要湯，未聞以割烹也 。」
⒉ 極刑。將人斬殺后又放進湯鍋中煮。
引唐·韓愈〈通解〉：「故龍逢哀天下之不仁，睹君父百姓入水火而不救，于是進盡其言，退就割烹。」