1、桌子上擺著幾道正宗的淮揚風味小菜，有蔥燒肥腸，腐乳燒肉，煎烹豬肝，清燉獅子頭，荷葉粉蒸肉;還有玉筍鮮磨，雪菜干燒冬筍和麻辣豆腐三樣素菜。

2、方塊狀的豆腐乳也有平滑細膩的口感，但它的味道不會在嘴巴里持續(xù)太久，不會與后面的鮮湯和燉菜竄味。

3、黃色毛霉是東北地區(qū)生產腐乳用的菌種之一。

4、我吃米飯的時候喜歡加些豆腐乳。

5、寶塔菜、滿族芥菜、香腐乳、鹵蝦豇豆。

6、通菜都有哪些吃法呢?無外乎是蒜蓉爆、腐乳炒、蝦醬炒幾種。

7、蒜蓉、芝麻醬、香菜、沙茶醬、腐乳、韭菜花。

8、沒有您往日里愛吃的那種南味腐乳了，我只好要了點小咸菜，您看能吃不?

9、本文介紹了白菜豆腐乳的制作方法，它是成都盆地生產的一種風味腐乳。

10、探秘入口即化的牟定腐乳百年工藝和清洌山泉缺一不可。

11、酸粉的主要材料有細長的米粉條、牛肉干、沙蟲干、魚餅等，佐料有香油、米醋、白糖、姜、蒜、腐乳等。

12、谷雨招呼她們將食物放在剛收拾出來的小案幾上，一大碗香菜餛飩，粳米粥，一籠蝦餃，一籠小籠包，還有一碟子香油醬瓜，兩塊腐乳，騰騰的冒著熱氣。

13、傳統(tǒng)醬缸工藝生產的產品有醬油、食醋、醬、腐乳等調味品。

14、它的味道很復雜，像臭豆腐、霉千張和豆腐乳混在一起的一樣。

15、腐乳生產過程中色、香、味、體的形成都與微生物的作用密切相關。

16、菱角燒肉、腐乳肉、梅干菜燒肉、魚香肉絲等口味的粽子。

17、小菜腌菜干，豆腐乳，泡菜，花生米，時令蔬菜。

18、此外，屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。

19、特產是棒棒雞、牛肉干、豆腐干、腐乳都較好。

20、腐乳生產按生產工段可分為前期培菌和后期發(fā)酵。

21、白帶成水狀夾雜著象豆腐乳一樣的東西，正常嗎?

22、這包括豆腐乳，是由豆腐發(fā)酵制成的。豆腐是豆?jié){經化學凝固而成的產品。

23、大豆制品品種繁多、口味多樣，有豆?jié){、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣兒醬、腐乳等。

24、同樣是口感刺激的調味醬，中式豆腐乳總是讓我想起發(fā)酵的藍紋奶酪，不過紹興的品嘗者們在試吃了一塊后表示不贊同。

25、該文對黃色毛霉在腐乳上的生長情況進行了觀察，并對腐乳在發(fā)酵過程中的蛋白、脂肪、游離脂肪酸、氨基態(tài)氮的含量變化進行了研究。

26、本公司專門致力于豆腐乳，紅糟，半導體耗材，機械五金加工。

27、食物有清燉排骨、黃悶雞塊、麻辣鯉魚、芹菜火腿、清炒豆角、八寶菜、豆腐乳，餐后還有西瓜、酸奶和果汁供應，可謂是極為豐富。

28、腐乳，在我國有悠久的歷史。

29、進行了不同腌漬時間、不同菌種、不同培菌時間對腐乳品質的影響研究。

30、腐乳因其由黃豆制成，富含植物蛋白、各種氨基酸，能增進食欲，幫助消化。

31、實驗結果，腐乳質量理想，并可降低產品成本。

32、腐乳是中華民族獨特的調味品，介紹了腐乳品評的基本要求，品評標準，打分標準。

33、大凡合鈉多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，應在限制之列。

34、母親還推著小車上街賣些父親所在的食品廠批發(fā)的腐乳、臭豆腐。

35、腐乳生產的后酵是腐乳特有風味形成、蛋白質降解的主要階段。

36、實驗結果表明，腐乳后酵過程中可溶性蛋白質及氨基酸含量的變化較直觀地反映了腐乳的成熟情況。

37、蔥花，香菜，醬菜，腐乳，花生，腌蘿卜皮。

38、腐乳是中國傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品，具有風味良好，營養(yǎng)豐富等特點。

39、不同腐乳樣品的游離氨基酸圖譜顯示了白點的出現(xiàn)與游離酪氨酸含量之間有密切關系。

40、腐乳和豆豉是中國的傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品，它們都是大豆經微生物發(fā)酵釀制的產品。

41、咸味型：咸香、咸酸、咸辣、醬香、腐乳、怪味。

42、應用掃描電鏡對比分析了普通腐乳與全子葉腐乳的超微結構。

43、在普通霉菌型腐乳工藝基礎上討論了全子葉腐乳發(fā)酵工藝。

44、在腐乳發(fā)酵時，通過調整溫度、添加增香酵母和復合酶來實現(xiàn)縮短腐乳發(fā)酵周期。

45、腐乳是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵豆制品，以其獨特的風味、豐富的營養(yǎng)等特點受到很多國家的推崇。

46、腐乳是中國傳統(tǒng)的大豆發(fā)酵食品，以其獨特而鮮美的滋味受到消費者的歡迎。

47、研究結果表明：腌漬時間會影響腐乳的體態(tài)；

48、對腐乳的制作進行了研究，探討了影響腐乳后發(fā)酵的有關因素。

49、兼有咸菜和腐乳的風味。

50、腐乳是中國傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品，具有營養(yǎng)價值高，風味好等特點。

51、為傳承傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，介紹了腐乳的生產工藝流程。

52、除了普通豆腐外，明清兩代的文獻中，已經記載有豆?jié){、豆皮和各種腐乳、豆乾的加工法。

53、制作蝦的用料很簡單，而在烹制茄子時用上了腐乳。

54、利用紅曲霉可生產純紅曲及添加紅曲提取物的膠囊、紅曲口服液以及酒、醋、醬油、腐乳以及食品添加劑和飼料等。