1、探討大蒜素對白色念珠菌生長的抑制作用。

2、蒜：屬于辛辣溫性食物。不僅能祛陰散寒，還有殺菌防病的功效。大蒜中也含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌，提高免疫力。

3、現就其在運動中防治缺血再灌注的作用進行綜述，為以后大蒜素在運動方面的應用提供幫助。

4、大蒜受擠壓或破碎后，蒜酶作用于蒜氨酸，產生大蒜素以及其它含硫揮發性物質，這些物質構成了大蒜油的主要成分。

5、結論：大蒜素用于治療小兒霉菌性腸炎有效，且優于口服制霉菌素，小兒易接受。

6、建立高效液相色譜法測定蒜油中大蒜素含量的方法。

7、洋蔥堪稱蔬菜皇后，含前列腺素，維護心血管健康；含硒元素槲皮素，抑制癌細胞；含蔥蒜辣素，促食欲助消化；含大蒜素，殺病菌！多食洋蔥，有利健康！

8、法測定蒜油中大蒜素含量的方法。

9、結論：大蒜素能夠降低糖尿病大鼠的血糖，降糖效果與給藥劑量成正相關。

10、再通過找點換算就可得出大蒜素的含量。

11、大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預防癌癥的發生。

12、沈陽一家生產“臭味劑”廠商稱，“臭味劑”成分主要是以狐臭味為主的仿生物特性臭味原料，其衍生物就是大蒜素，是一種安全可靠的無毒臭味劑。

13、大蒜素對血小板聚集抑制率具有血漿濃度依賴性。

14、該方法適用面更廣，能大大提高提取物中大蒜素的含量，且溶劑損耗量較少。

15、營養酵母和大蒜素對整體健康和皮毛健康都有好處。

16、大蒜含有強烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛。

17、“大蒜包含大量植物化學物質，比如大蒜素，皂甙，香豆酸等等等等，”基德補充道。

18、大蒜油中含有大蒜素等十多種含硫化合物，文獻報道的大蒜油提取和測定方法眾多，各有千秋。

19、但鮮蒜中大蒜素是以穩定無臭的大蒜氨酸的形式存在。

20、結論：亞硒酸鈉具有明顯肝毒性，大蒜素對亞硒酸鈉所致肝損害有防護作用。

21、大蒜素可以降低某些腫瘤的患病率。