烘焙銷售工作總結(jié)和心得(精選39篇)[ 銷售個(gè)人工作總結(jié) ]

烘焙銷售工作總結(jié)和心得1

一直以來，想更好地探索咖啡的奧妙，夢(mèng)想著開一個(gè)自家烘焙的精品店，于是報(bào)名參加了百瑞斯塔咖啡烘焙班，進(jìn)行了系統(tǒng)地學(xué)習(xí)，

在經(jīng)過理論知識(shí)的學(xué)習(xí)后，發(fā)現(xiàn)咖啡烘焙的世界好大，每一款精品豆都有屬于既定的烘焙程度、烘焙時(shí)間、機(jī)器火力、失水重量、出豆時(shí)間。這些參數(shù)都直接影響咖啡味道和品質(zhì)，出豆時(shí)間提前30秒鐘可以令咖啡完全改變風(fēng)味，所以，在學(xué)習(xí)中老師指導(dǎo)我們將一款豆進(jìn)行烘焙多次，由淺炒到深炒慢慢試出best point，但是每批咖啡豆特性不同，要尋找best point，少點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和耐性都不行!一杯咖啡，七成味道取決于品種和烘焙程度，如果烘焙得不好，就算咖啡師技術(shù)再好，都沒有辦法挽回這杯好咖啡。要知道咖啡烘焙到什么程度，除里用觀察咖啡豆顏色的轉(zhuǎn)變外，還需要聆聽聲音的變化。整個(gè)烘焙過程里面，由最淺到最深，咖啡豆會(huì)發(fā)生兩次爆烈熱，稱為一爆和二爆，因?yàn)榭Х壬购兴荩呛姹哼^程中將水份形成蒸氣和壓力，隨著溫度不斷上升，咖啡豆內(nèi)部壓力不斷加大，直至咖啡豆的外壁無法承受，蒸氣就會(huì)沖破外壁，形成一爆，一爆時(shí)會(huì)聽到好明顯的聲音，如果再加熱，咖啡豆剩余的水氣會(huì)再被-逼出來，形成二爆，但聲音沒有一爆那么明顯。其實(shí)去到二爆已經(jīng)是比較深的烘焙，如果再不停加熱，會(huì)好容易燒焦咖啡豆。

邁出第一步，嘗試著通過學(xué)習(xí)向夢(mèng)想前進(jìn)，在不久的將來，我的自家精品咖啡烘焙館，一定會(huì)實(shí)現(xiàn)!

烘焙銷售工作總結(jié)和心得2

在這段工作期間，自己感覺到還有很大的不足，對(duì)于自己的業(yè)務(wù)水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時(shí)也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當(dāng)然自己覺得對(duì)顧客的服務(wù)才是最重要的，作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個(gè)人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一個(gè)顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進(jìn)來，這樣會(huì)讓你在工作中出現(xiàn)許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得3

xx月份就快結(jié)束，回首這個(gè)月的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵，現(xiàn)就本月的重要工作狀況總結(jié)如下：

一、虛心學(xué)習(xí)，努力工作

1、在這個(gè)月里，我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)。

2、注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實(shí)踐鍛煉，較快地完成任務(wù)。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識(shí)掌握技巧。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫忙指導(dǎo)下，不斷進(jìn)步，逐漸摸清了工作中的基本狀況，找到了切入點(diǎn)，把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。

3、愛崗敬業(yè)、扎實(shí)工作、不怕困難、勇挑重?fù)?dān)，熱情服務(wù)，在本職崗位上發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

二、心系本職工作，認(rèn)真履行職責(zé)，突出工作重點(diǎn)，落實(shí)銷售目標(biāo)

1、主要精力做好干熄焦和礦熱爐方面余熱發(fā)電項(xiàng)目。

2、xx周邊的水泥行業(yè)嚴(yán)重過剩，擁有良好的石灰石資源，建成15條旋窯生產(chǎn)線，后期水泥廠都在緩建中，致使水泥項(xiàng)目沒有可跟蹤的及無發(fā)電項(xiàng)目可做。

3通過xx公司介紹，認(rèn)識(shí)高xx公司的張總（老板的弟弟）及集團(tuán)的董事長(zhǎng)高總，讓做好技術(shù)方案和投資性經(jīng)濟(jì)分析，國(guó)慶后去約見老板，具體是哪種模式?jīng)]定下來，要繼續(xù)加強(qiáng)工作。

三、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲

在這個(gè)月的工作中，完成了一些工作，取得了一些收獲，總結(jié)起來有以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲：

1、只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能更好適應(yīng)工作崗位。

2、只有主動(dòng)融入群眾，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中持續(xù)好的工作狀態(tài)。

3、只有堅(jiān)持銷售原則，落實(shí)好銷售工作，認(rèn)真做好本職工作，才能及早簽單。

4、只有樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。

5、要加強(qiáng)與客戶的交流，要做好與客戶溝通，解決好客戶的要求。

四、加強(qiáng)檢查，及時(shí)整改，在工作中正確認(rèn)識(shí)自己

1、開展常規(guī)反省，不斷的提高自己的思想認(rèn)識(shí)和知識(shí)水平。

2、經(jīng)過這樣緊張有序的一個(gè)月，我感覺自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這一新的月度，又從無限簡(jiǎn)單中走出這一月度，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個(gè)良好的心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的職責(zé)心是如何重要。

3、在這月的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作潛力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。

4、在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

5、回顧這個(gè)月的自己的工作狀況，捫心自問，在諸多方面還存在有不足。

因此，更要及時(shí)強(qiáng)化自己的工作思想，端正意識(shí)，提高銷售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平。

五、要定期召開工作會(huì)議

兼聽員工的意見，敢于開發(fā)新方法，總結(jié)工作成績(jī)與問題，及時(shí)采取對(duì)策！

六、存在的不足

1、對(duì)內(nèi)部關(guān)系協(xié)調(diào)還不夠，要從思想上加以提高，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和形象。

2、需要更加堅(jiān)持不懈的勁頭，對(duì)于越是有難度和有挑戰(zhàn)的項(xiàng)目，就越就應(yīng)斗勁十足，堅(jiān)持不懈的對(duì)待，不就應(yīng)有絲毫懈怠的情緒，也不就應(yīng)輕易放棄。這個(gè)是以后需要時(shí)刻提醒自己的。

3、工作還不夠細(xì)致，有的關(guān)系還沒有做到位，溝通潛力和細(xì)致程度還需要加強(qiáng)，在新的月度里面爭(zhēng)取有更大的改變和進(jìn)步。

4、發(fā)掘和開發(fā)客戶資源不夠，跟蹤的項(xiàng)目信息不夠，尤其是潛在客戶和目標(biāo)客戶，領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù)沒有及時(shí)完成，執(zhí)行力度不夠。

5、對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

七、下步的打算

針對(duì)工作中存在的不足，為了做好下一月度的工作，突出做好以下幾個(gè)方面：

1、用心搞好內(nèi)部的協(xié)調(diào)工作，進(jìn)一步理順關(guān)系。

2、加強(qiáng)新知識(shí)的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益。

3、利用好長(zhǎng)林公司的關(guān)系，做好高義鋼鐵公司的干熄焦項(xiàng)目。

4、加強(qiáng)利用中介的資源和關(guān)系開展好客戶的開發(fā)。

5、加強(qiáng)基礎(chǔ)工作，強(qiáng)化銷售的創(chuàng)新實(shí)踐，促進(jìn)銷售水平的提升。

在今后的工作中嚴(yán)格地要求自己，在工作中要不斷創(chuàng)新，我相信：在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，xx―的明天更完美！

烘焙銷售工作總結(jié)和心得4

主要寫一下工作內(nèi)容，取得的成績(jī)，以及不足，最后提出合理化的建議或者新的努力方向......

：總結(jié)，就是把一個(gè)時(shí)間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評(píng)價(jià)、總分析、總研究，分析成績(jī)、不足、經(jīng)驗(yàn)等。總結(jié)是應(yīng)用寫作的一種，是對(duì)已經(jīng)做過的工作進(jìn)行理性的思考。總結(jié)與計(jì)劃是相輔相成的，要以計(jì)劃為依據(jù)，制定計(jì)劃總是在個(gè)人總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。

總結(jié)的基本要求

1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡(jiǎn)單，有的比較詳細(xì)。這部分內(nèi)容主要是對(duì)工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進(jìn)行分析。

2．成績(jī)和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的中心。總結(jié)的目的就是要肯定成績(jī)，找出缺點(diǎn)。成績(jī)有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點(diǎn)有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。

3．經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。做過一件事，總會(huì)有經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為便于今后的工作，須對(duì)以往工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認(rèn)識(shí)。

今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時(shí)期工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等

總結(jié)的注意事項(xiàng)

1．一定要實(shí)事求是，成績(jī)不夸大，缺點(diǎn)不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。

2．條理要清楚。總結(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。

3．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的；有重要的，有次要的，寫作時(shí)要去蕪存精。總結(jié)中的問題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊敚撀缘囊浴?/p>

總結(jié)的基本格式

1、標(biāo)題

2、正文

開頭：概述情況，總體評(píng)價(jià)；提綱挈領(lǐng)，總括全文。

主體：分析成績(jī)?nèi)焙叮偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

結(jié)尾：分析問題，明確方向。

3、落款

署名，日期

編者語：本文是關(guān)于藥店?duì)I業(yè)員的一份工作總結(jié)范本，請(qǐng)您在閱讀的同時(shí)進(jìn)行參考，全文閱讀：

營(yíng)業(yè)員又是藥店的核心之一,一個(gè)藥店的好與不好,一大半就是看這個(gè)藥店的營(yíng)業(yè)員如何,藥店大多數(shù)是做回頭客的生意,而藥店?duì)I業(yè)員又要做到小病做醫(yī)生大病做參謀,要給病人以安全感等等,藥店的營(yíng)業(yè)員可不是鬧著玩的要治好病的同時(shí)又要賺到錢,這個(gè)才是藝術(shù)

營(yíng)業(yè)員的崗位看似很普通，但要把這份工作做好，卻并不簡(jiǎn)單

還有就是多記藥品名，藥品擺放位置，藥店藥很多很雜，。

營(yíng)業(yè)員以微笑服務(wù)為主題

我學(xué)到了不少的有關(guān)于藥品方面的知識(shí),也從中總結(jié)出了一些我認(rèn)為比較重要的東西,什么重要什么先做,保證工作質(zhì)量及提高工作效率。說起工作,一般我都會(huì)提前10分鐘左右到店里,理理情愫,準(zhǔn)備這一天的上班。當(dāng)看到顧客,我都會(huì)微笑的說:

“先生,(或其他)您好!”

類似的禮貌用語,如“對(duì)不起”

每一位顧客都是抱著某種需求才走進(jìn)藥店的，所以藥店?duì)I業(yè)員要盡快了解顧客的真正購(gòu)買動(dòng)機(jī)，才能向他推薦最合適的藥品。

觀察+試探+咨詢+傾聽=充分了解顧客需求－－藥店?duì)I業(yè)員銷售方程式

觀察+試探+咨詢+傾聽=充分了解顧客需求－－藥店?duì)I業(yè)員銷售方程式

每一位顧客都是抱著某種需求才走進(jìn)藥店的，所以藥店?duì)I業(yè)員要盡快了解顧客的真正購(gòu)買動(dòng)機(jī)，才能向他推薦最合適的藥品。那么，怎樣才能了解到顧客的購(gòu)買需求呢？

察顏觀色

通過仔細(xì)觀察顧客的動(dòng)作和表情來洞察他們的需求，找到顧客購(gòu)買意愿產(chǎn)生的線索。

1、觀察動(dòng)作。顧客是匆匆忙忙，快步走進(jìn)藥店尋找一件藥品，還是漫不經(jīng)心地閑逛；是三番五次拿起一件藥品打量，還是多次折回觀看。藥店?duì)I業(yè)員注意觀察顧客的這些舉動(dòng)，就可以從中透視出他們的心理了。

2、觀察表情。當(dāng)接過藥店?duì)I業(yè)員遞過去的藥品時(shí)，顧客是否顯示出興趣，面帶微笑，還是表現(xiàn)出失望和沮喪；當(dāng)藥店?duì)I業(yè)員向其介紹藥品時(shí)，他是認(rèn)真傾聽，還是心不在焉，如果兩種情形下都是前者的話，說明顧客對(duì)藥品基本滿意，如都是后者的話，說明藥品根本不對(duì)顧客的胃口。

店員進(jìn)行觀察時(shí)，切忌以貌取人。衣著簡(jiǎn)樸的人可能會(huì)花大價(jià)錢購(gòu)買名貴藥品；衣著考究的人可能去買最便宜的感冒藥。因此，藥店?duì)I業(yè)員不能憑主觀感覺去對(duì)待顧客，要尊重顧客的愿望。

試探推薦

通過向顧客推薦一、兩件藥品，觀看顧客的反應(yīng)，就可以了解顧客的愿望了。例如：一位顧客正在仔細(xì)觀看消炎藥，如果顧客只是簡(jiǎn)單地應(yīng)酬了一句，那么藥店?duì)I業(yè)員可以采用下面的方法探測(cè)這位顧客：

“這種消炎藥很有效。”顧客：“我不知道是不是這一種，醫(yī)生給我開的藥，但已用光了，我又忘掉是哪一種了。”“您好好想一想，然后再告訴我，您也可以去問一下我們這的坐堂醫(yī)師。”“哦，我想起來了，是這一種。”

就這樣，藥店?duì)I業(yè)員一句試探性的話，就達(dá)成了一筆交易。顧客所看的鬧表為話題，而是采用一般性的問話，如：“您要買什么？”顧客：“沒什么，我先隨便看看。”藥店?duì)I業(yè)員：“假如您需要的話，可以隨時(shí)叫我。”藥店?duì)I業(yè)員沒有得到任何關(guān)于顧客購(gòu)買需要的線索。所以，藥店?duì)I業(yè)員一定要仔細(xì)觀察顧客的舉動(dòng)，再加上適當(dāng)?shù)脑儐柡屯扑]，就會(huì)較快地把握顧客的需要了

烘焙銷售工作總結(jié)和心得5

試試做生意的滋味，增加自己的閱歷，通過個(gè)人實(shí)踐讓自己對(duì)社會(huì)有更多的了解，在實(shí)踐中增長(zhǎng)自己的見識(shí)，鍛煉自己的才能，培養(yǎng)自己的應(yīng)變能力，檢查自己所學(xué)的東西是否能應(yīng)用到實(shí)踐中去。上班前有個(gè)長(zhǎng)輩警告我上班多做事少說話！雖然簡(jiǎn)單，但很難做到。這部作品，為了讓它更完美。

永遠(yuǎn)不要違反超市的規(guī)則。俗話說：國(guó)法，家規(guī)。自然，金茂超市也制定了一些相應(yīng)的規(guī)則，比如：不閑逛，不聊天，不隨身帶手機(jī)等等。雖然這些規(guī)定看似嚴(yán)格，但我認(rèn)為只是最基本職責(zé)的體現(xiàn)。

不管你是誰，都是隨叫隨到。有時(shí)候超市很忙。個(gè)性是周一周二周三，這幾天是結(jié)賬日。這年頭很多供應(yīng)商發(fā)貨，然后順便結(jié)賬。有時(shí)候幾個(gè)供應(yīng)商連續(xù)發(fā)貨的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候比較忙，很多貨物都是在收貨地點(diǎn)卸貨。只有少數(shù)人在忙，但收貨時(shí)會(huì)來。有必要檢查貨物并將其運(yùn)走。因此，他們需要幫助。通常在這種情況下，我都會(huì)主動(dòng)跑過去。

工作時(shí)間不要無所事事。購(gòu)買時(shí)，我會(huì)盡量記住同類產(chǎn)品的報(bào)價(jià)及其售后服務(wù)，選擇最合適的產(chǎn)品。我在做文員的時(shí)候，會(huì)認(rèn)真輸入內(nèi)部數(shù)據(jù)，牢記各種商品的價(jià)格，讓自己以后的工作更有效率。做理貨的時(shí)候，總是堅(jiān)持缺貨就補(bǔ)貨。客戶不僅長(zhǎng)期關(guān)注補(bǔ)貨，還會(huì)關(guān)注現(xiàn)場(chǎng)。即使貨架上的商品都擺滿了，我也不會(huì)發(fā)呆，不會(huì)閑逛，因?yàn)榈觊L(zhǎng)看到了，就覺得我在鬼混！所以沒事我就擦架子。做銷售的時(shí)候，我會(huì)耐心的回答客戶的問題，手快。

在超市實(shí)習(xí)也學(xué)到了一點(diǎn)。此刻，這條街上有許多超市。為了吸引更多的客戶，大家自然就開始了價(jià)格戰(zhàn)。有時(shí)候，我們可以看到其他超市的員工來看價(jià)格。有時(shí)候我們被店長(zhǎng)安排去其他超市看價(jià)格。作為一個(gè)“間諜”，我總結(jié)了一個(gè)經(jīng)驗(yàn)：冒充買東西的客戶，要像！因?yàn)橐话愠胁皇沁@樣的顧客有疑心的。

總結(jié)我的這次工作經(jīng)歷，我收獲頗豐，因?yàn)槲艺嬲膶?shí)踐了一句話：不要抱怨這個(gè)社會(huì)是如何的黑暗，現(xiàn)實(shí)是如何的不公平。因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)并不會(huì)因?yàn)槟愕谋г苟淖儯挥心阕晕胰ミm應(yīng)它。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得6

紅紅火火的20xx年過去了，環(huán)顧汽車維修行業(yè)的大環(huán)境，我們又迎來了挑戰(zhàn)性的20xx年，回顧20xx年的工作，首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的支持與幫助，感謝所有班組長(zhǎng)以及員工，在這一年里勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)的努力；結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)以上不足之處做以下計(jì)劃：

1、繼續(xù)做好安全生產(chǎn)工作，保質(zhì)保量及時(shí)地完成車間車輛維修工作，挖掘客戶潛在需要提高單車維修產(chǎn)值

2、加強(qiáng)與客服工作協(xié)作，了解客戶對(duì)車輛維修質(zhì)量的評(píng)價(jià)工作，進(jìn)一步把控車輛維修質(zhì)量。

3、關(guān)注車輛的二次維修，切實(shí)落實(shí)維修工作，提高一次性維修率。

4、進(jìn)一步的提高車間技師的維修技術(shù)水平，加強(qiáng)技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)工作，提升故障處理能力。

5、落實(shí)做好車間5S管理工作，抓住細(xì)節(jié)，著眼死角，努力使現(xiàn)場(chǎng)5S管理再上一個(gè)臺(tái)階，樹立一個(gè)良好的車間外部形象。

6、加強(qiáng)技師各個(gè)職位的崗位培訓(xùn)，落實(shí)流程管理，明確技師職能。

7、集思廣益，群策群力，努力做一些具有開拓性的工作，為車輛維修管理，生產(chǎn)安全生產(chǎn)方面做一些創(chuàng)新性工作。

總之，在20xx年的工作中我會(huì)繼續(xù)加大學(xué)習(xí)和工作熱情，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)、踏踏實(shí)實(shí)的工作，立足本職保質(zhì)保量及時(shí)完成車間維修任務(wù)。為企業(yè)的發(fā)展壯大、為構(gòu)建和諧車間、和諧企業(yè)文化貢獻(xiàn)自己的全部力量。

回首20xx年，有太多的美好的回憶，xx年本人來到xxxx工作，但是惟有20xx年這一年的學(xué)習(xí)，讓我深深的感受到了自己進(jìn)步，但還是存在不少問題，在處理問題以及工作的方法上也有不足，但是我相信在領(lǐng)導(dǎo)的幫助與鼓勵(lì)下，我一定會(huì)擁有更美好的明天。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得7

1.嚴(yán)格按照公司的管理制度進(jìn)行資金的把關(guān)，杜絕浪費(fèi)及不正常的開支。

2.按規(guī)定認(rèn)真收取營(yíng)業(yè)款，核對(duì)無誤后除備留日常費(fèi)用開支款和自采款外，余款在每天上午十點(diǎn)以前存入公司指定賬戶，同時(shí)與總部出納進(jìn)行核實(shí)。

3.嚴(yán)格保證現(xiàn)金的安全，及時(shí)收回公司各項(xiàng)收入，防止收付差錯(cuò)。對(duì)收入和付出的現(xiàn)金及支票都會(huì)雙重復(fù)核，以確保準(zhǔn)確無誤開出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。

4.嚴(yán)格執(zhí)行借款手續(xù)，按時(shí)催收各專柜的租金和水電費(fèi)及其他有關(guān)費(fèi)用及時(shí)按時(shí)與借款人結(jié)算借款金額，按相關(guān)規(guī)定和流程結(jié)清前一天的借款，并掌管保險(xiǎn)柜、保管有關(guān)印章和空白收據(jù)及發(fā)票。

5.堅(jiān)持以財(cái)務(wù)的規(guī)章制度為準(zhǔn)，嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。

6.根據(jù)總部會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，確認(rèn)無誤后井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。

7.堅(jiān)持每日進(jìn)行庫存現(xiàn)金盤點(diǎn)，嚴(yán)格保證現(xiàn)金的安全，防止收付差錯(cuò)及時(shí)登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬，做到日清月結(jié)。每天核對(duì)現(xiàn)金日記賬與總賬。

8.配合主管會(huì)計(jì)做好各種賬務(wù)處理，保守公司秘密，每天下班終前向主管會(huì)計(jì)報(bào)送現(xiàn)金日記賬和相關(guān)附表的報(bào)表。

9.做好憑證、賬簿和有關(guān)業(yè)務(wù)記錄的保管與移交工作。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得8

對(duì)于需求客戶，首先要深入了解客戶的真實(shí)需求后能找到客戶真正可能滿意的蛋糕，對(duì)于還不能準(zhǔn)確掌握其真實(shí)需求的客戶可以大致找到符合其要求的蛋糕，在推薦中增加交流的機(jī)會(huì)，以便更好的把握其真實(shí)需求，并進(jìn)一步建立更為穩(wěn)固的信任關(guān)系，對(duì)于已經(jīng)掌握其真實(shí)需求的客戶要確立一個(gè)主推蛋糕，過多推薦會(huì)影響客戶的專注度，延長(zhǎng)確立時(shí)間，增加成功的不確定性。大部分客戶有些不切實(shí)際的想法和要求和某些錯(cuò)誤的觀念，這些都需要我們?nèi)ヒ龑?dǎo)。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得9

每一個(gè)好的員工都應(yīng)對(duì)自己的工作認(rèn)識(shí)清晰，熟悉和熟練自己的工作。要有對(duì)機(jī)器工作操作的了解，也要有對(duì)發(fā)生故障的應(yīng)變潛力，完成領(lǐng)導(dǎo)給予的各項(xiàng)任務(wù)。但由于自己的潛力有限，不能做到一絲不差，所以自己在工作過程中也有許多不足和缺點(diǎn)，對(duì)機(jī)器的原理和工作技巧還稍欠缺，但這些會(huì)讓我更加努力的工作，謙虛謹(jǐn)慎的向別人學(xué)習(xí)，盡可能提高自己的工作潛力，使自己在自己的崗位上發(fā)揮到的作用，更快更效率的完成自己的本職工作，也能使公司獲得做大的效益，這樣我的做的和收獲的也能到達(dá)一個(gè)平衡，使我更加有動(dòng)力，更有自信的工作。

和其他同事的人際關(guān)系也很重要，因?yàn)橐粋€(gè)人的潛力有限，每件事的成功都是靠群眾的智慧，所以和同事們團(tuán)結(jié)在一起才是成功完成領(lǐng)導(dǎo)交給的工作任務(wù)的前提，這一點(diǎn)不僅僅僅事工作，平時(shí)的生活中也事如此，所以團(tuán)結(jié)其他同事不僅僅是個(gè)人的事也是一種工作的義務(wù)!我會(huì)履行我的義務(wù)，鍛煉培養(yǎng)自己的交際潛力。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得10

轉(zhuǎn)瞬間20xx年就要成為歷史了，我們的工作又將翻開嶄新的一頁了，在這一年里，經(jīng)歷了許多的磕磕碰碰和風(fēng)風(fēng)雨雨，我們都走過來了，在經(jīng)理的帶領(lǐng)下和全體同事的共同努力下，我們部提前完成了今年一般書的計(jì)劃，同時(shí)我們的工作也得到上面領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和好評(píng)，下面我把一年的工作簡(jiǎn)單總結(jié)：

我來書店已有一年多的時(shí)間了，算算也是老員工了，前前后后也跟隨好幾任領(lǐng)導(dǎo)了，但她對(duì)工作那份執(zhí)著和熱愛是我們都不能比的，我從內(nèi)心佩服她和尊敬她，在這一年里在工作上給予我的信任和耐心的教導(dǎo)，在生活上對(duì)我的關(guān)懷更是無微不至，同事對(duì)我的關(guān)心和幫助我更是感激，感激這個(gè)大家庭給我?guī)淼男腋＃屛覐膩頉]有感到孤獨(dú)和寂寞，由于我家是外地的不能經(jīng)常回家，生活上很多不便，冬天同事就把我大衣、床單帶回家給我洗，還經(jīng)常給我?guī)硭麄冇H自做得早餐，我會(huì)把這段美好的回憶永遠(yuǎn)珍藏在心中。

由于工作上的需要我晚上在單位值班，吃睡都在書店，以書店為家，清晨早起把鍋爐水燒開，把前后院大門打開打掃干凈為一天工作做好準(zhǔn)備，作為一名圖書營(yíng)業(yè)員看似很簡(jiǎn)單，要想做好確實(shí)很難，讀者就是上帝，在日常工作中對(duì)待每一位進(jìn)店讀者，我都能笑臉相迎，主動(dòng)為他們介紹和查找圖書，每當(dāng)為讀者成功找到他們所需要的圖書我心里也美滋滋的。記得有一次一位上了年紀(jì)的老大爺拿著兒子寫好的圖書目錄來買書，他所要的書都是很專業(yè)的，這里沒有他要的書，老大爺很失望，看他表情很著急用，我就上網(wǎng)跟省店聯(lián)系，給他訂書，聯(lián)系到了省店當(dāng)天就發(fā)貨了，看到老大爺那激動(dòng)的表情，急忙拉著我的手說：“小伙子，真是太感謝你了，還是你們書店服務(wù)好啊!”我只是在自己崗位上盡了自己應(yīng)該做的工作，看到讀者滿意笑容和給予肯定的服務(wù)，也是我工作中的成就感。

按照省店的要求，統(tǒng)一連鎖，更換系統(tǒng)，上新電腦，對(duì)這套系統(tǒng)大家都不了解，電腦經(jīng)常出現(xiàn)問題，記得有一天早晨上班，門市pos機(jī)連不到服務(wù)器，不能收款，門市工作不能正常進(jìn)行，經(jīng)理看在眼里急在心中，我以前沒有學(xué)過維修電腦，也不敢輕易接觸，由于領(lǐng)導(dǎo)的信任我開始大膽接觸電腦維修，那一次真被我修好了，心中有說不出的自豪感，從那一次我開始研究和學(xué)習(xí)電腦維護(hù)，也謝謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，才能成就今天的我。

今年的部門在人力短缺的情況下，在經(jīng)理的合理指揮下，每一項(xiàng)工作和任務(wù)都能圓滿的完成，經(jīng)理每天都很早到達(dá)門店，每天還需要照顧兒子上學(xué)和丈夫上班，可她從來沒有耽誤工作，我從經(jīng)理那學(xué)到一種工作精神“舍小家，顧大家”我從心底佩服她的這種工作作風(fēng)。

每年門市都有兩次大型的盤點(diǎn)工作，每次盤點(diǎn)我和xx都能沖在最前邊，特別是店面后面的倉庫冬冷夏熱，炎熱的夏天我和xx就光著膀子干，不怕臟不怕累，手磨破了隨便包一下接著干，沒有絲毫怨言，我們店面女同志多，他們也都不甘示弱，跟我們搶著干，跟我們比賽搬書，晚上把自己孩子放在家里，在單位加班加點(diǎn)地工作，盤點(diǎn)完自己門市還要幫下面門市盤點(diǎn)，工作量是及其得大，可每次盤點(diǎn)任務(wù)都能提前完成，這與經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)有方和我們團(tuán)結(jié)友愛的集體是密不可分的。

回顧今年的工作，還存在很多不足之處，在嶄新的一年，我會(huì)以嶄新的面目更加百倍的努力，在今后的工作中嚴(yán)格要求自己，克服自己的缺點(diǎn)，做好自己本職工作提高自己的業(yè)務(wù)水平，為事業(yè)的蓬勃發(fā)展和美好前程發(fā)光發(fā)熱。貢獻(xiàn)自己的一份力量。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得11

不過再怎么喜歡這份工作，我在工作的過程中還是有不足的。比如說，我有時(shí)候會(huì)在理一些自己非常好奇的生活用品時(shí)，理著理著就忘了自己是在理貨了，把自己當(dāng)成了來超市買東西的顧客，直到一起理貨的同事過來提醒我，我才反應(yīng)過來。雖然沒有出神多長(zhǎng)時(shí)間，但怎么著還是算工作失誤吧！我在來年的工作中會(huì)注意這個(gè)方面，不讓自己因?yàn)樘^“投入”而走出了工作。

和睦幼兒園工會(huì)“烘培DIY”小組學(xué)期計(jì)劃

一、活動(dòng)目的為豐富教師的業(yè)余生活，提高教師的動(dòng)手能力，同時(shí)釋放壓力，愉悅心情，提高教職工的幸福指數(shù),工會(huì)特此組織了“烘培DIY”小組。旨在教師們通過自己動(dòng)手制作可口的美食，體驗(yàn)和感受了烘培的樂趣，了解親手完成精美的烘培作品的過程。同時(shí)還能品嘗美味的甜品，激發(fā)教師們的創(chuàng)造力以及對(duì)生活的熱愛，做事業(yè)成功并懂得生活的女性。

二、小組成員

陳曉紅、章建紅、萬家紅、徐鶯、戴雁良、孫艷、胡少華、余加波、桂亮、邱玥、董森浪、丁潤(rùn)梅、蘇晏菲、章璇、施益蘭、俞嬌嬌、楊嵐、范曉燕、李霞菲、馬雪晴

三、活動(dòng)時(shí)間 每月進(jìn)行2次

四、具體安排 9月：準(zhǔn)備階段

10月第一次活動(dòng)：榨菜月餅 所需材料： 1.面皮材料：

A: 油皮：中筋面粉（普通面粉）330 克 豬油 105克 細(xì)砂糖 30克 溫水 150克 B: 油酥：低粉 255克 豬油 105克

2.餡料：夾心肉500克、榨菜2顆、雞蛋1個(gè)、雞精、醬油、老酒、生姜水 做法：

1.豬油隔熱融化，將A材料混合和成團(tuán)成油皮，蓋上保鮮膜松弛10分鐘以上。 材料也混合和成團(tuán)成油酥，蓋上保鮮膜松弛10分鐘以上。

3.油皮分割成36份左右，每份約15克，油酥也分割成36份，每份約10克。 4.把油皮搟開包入一油酥，包好后收口朝上搟成長(zhǎng)橢圓型，從下往上卷起，蓋上保鮮膜松弛10分鐘以上，再搟開成橢圓型，再卷起，松弛10分鐘以上。

5.每個(gè)面坯搟平分別包入榨菜鮮肉餡捏緊，揪去收口處多出尾部，收口朝下，稍稍壓扁。

6.烤箱預(yù)熱175度，先烤10分鐘，取出翻面（底面朝上）10分鐘，再取出翻回正面，再15分鐘左右。

note： 豬油起酥效果好，要用新鮮豬油，味道濃香，有些不喜歡豬油的會(huì)換成色拉油和黃油，那就沒那么香酥了。10月第二次活動(dòng)：南瓜餅

所需材料：南瓜5斤、糯米粉5斤、豆沙2斤 做法：

1.南瓜去皮去籽切薄片蒸熟。

2.蒸熟的南瓜放涼后按1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，和成南瓜面團(tuán)。 3.把面團(tuán)滾成長(zhǎng)條，分成若干小劑子，取一個(gè)劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成小餅，用刀在小餅上劃幾道印，中間畫圓，做成南瓜型。

4.熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。 11月第一次活動(dòng)：烤雞翅 所需材料：

雞翅40個(gè)左右、食鹽適量、生抽大匙、耗油5大匙、料酒大匙、老抽5大匙、胡椒粉小匙、蜂蜜5大匙 做法： 1.雞翅洗凈，用牙簽扎些孔，用腌料(生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽適量)腌20分鐘左右

2.烤箱預(yù)熱230°，將腌好的雞翅放在鋪錫紙的烤盤上，先烤7分鐘 3.小心取出，刷上醬汁（老抽、蜂蜜），烤5分鐘 4.翻面，再烤5分鐘，全程共17分鐘 11月第二次活動(dòng)：披薩

所需材料：高精面粉、低精面粉、洋蔥、甜椒、番茄醬、意大利香腸（圓片）、披薩用芝士、酵母粉、做法：

面團(tuán)（可做2個(gè)長(zhǎng)約25cm橢圓形披薩）

原料：高粉200克、低粉80克、水150cc、鹽1/4勺、橄欖油1大勺、酵母1小勺 1.將所有原料倒入和面盆，揉到擴(kuò)展階段（可以拉出較厚的膜）（水要慢慢加），進(jìn)行第一次發(fā)酵（直到沾了面的手伸面團(tuán)，戳的洞不會(huì)縮即可，30度約60分鐘）

2.分成2個(gè)面團(tuán)，揉園，用保鮮膜蓋住醒20分鐘（圖1）

3.將面團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)約25cm的橢圓形，用叉子扎孔（圖2），另一個(gè)面團(tuán)也同樣操作。

披薩：

1.將黃椒、青椒切小塊

2.平底鍋熱后，倒少許橄欖油，將黃椒、青椒放入稍炒到變軟即可

3.將番茄底料涂在面片上（邊一圈留2cm左右），再將炒好的黃椒、青椒、香腸撒在上邊。

4.再均勻撒上芝士（多放）

5.放入烤盤上，放進(jìn)烤箱中，就這樣再發(fā)酵15分鐘 6.預(yù)熱200度烤箱，烤15-20分鐘即可 12月第一次活動(dòng)：蛋撻

所需材料：冷凍蛋撻皮40個(gè)、雞蛋黃8個(gè)、低精面粉30克、牛奶280克、白糖120克

做法：

1.牛奶裝入容器中，加入白糖慢慢攪拌至白糖完全融化。 2.步驟1中加入蛋黃攪拌均勻，再加入淡奶油攪拌均勻。

3.將過篩后的低筋面粉加入步驟2中，輕輕攪拌至無干粉狀態(tài)。 4.蛋撻皮放入烤盤中。

5.用勺子將蛋撻液放入蛋糕皮中，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤箱220度，中上層16分鐘。

12月第二次活動(dòng)：戚風(fēng)蛋糕

所需材料：低筋面粉、泡打粉、蛋清、蛋黃、玉米油、牛奶、糖65克 做法：

1.確保盆里無油無水，將純蛋清4個(gè)電動(dòng)打蛋器高速打3分鐘，然后慢慢加入加入糖65g高速將其打發(fā)，一定要打到步驟圖的樣子，蛋清變白膨脹；

2.蛋黃4個(gè)用電動(dòng)打蛋器中速打散，加入糖打1分鐘，再加入玉米油3大匙（約36g）香草香精（Vanilla extract）1茶匙、牛奶3大匙（約42g）再打半分鐘，慢慢加入低筋面粉(Cake flour)1/2杯（75g）和泡打粉1/2茶匙中均勻即可

3.將之前打好的蛋白糊取出約1/3倒入蛋黃糊里，用橡皮刀按炒菜的方式從下往上翻拌均勻；

4.將拌好的第3步驟全部倒入剩余的2/3蛋黃糊里，用橡皮刀按炒菜的方式從下往上翻拌均勻

5.提前預(yù)熱烤箱上下火至華氏340F/攝氏170度，等4完全拌勻以后，倒入不粘烤盤里，稍用力震動(dòng)烤盤震破大的氣泡，然后放入烤箱里稍上一點(diǎn)，烤38-40分鐘

6.烤好的蛋糕取出兩邊用器皿架空墊起，倒扣20分鐘，翻過來冷卻一會(huì)后，用橡皮刀輕輕鏟出即可。

20_年1月第一次活動(dòng)：肉松蛋卷

所需材料：中筋粉300、雞蛋10個(gè)、胡椒粉克、肉松300克、水適量、橄欖油適量、鹽適量

做法：

1.肉松放入小碗中，放在一邊備用。

2.面粉和雞蛋放入碗中，加入鹽和胡椒粉，加入適量的水?dāng)嚢璩身樆拿婧?3.取一個(gè)煎鍋，鍋中放入適量橄欖油，將攪拌好的面糊倒入鍋中，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底攤成小餅。

4.小餅上抹一些黃芥末醬。 5.肉松放在餅上。

6.卷好切成約一寸寬的小段，就可以準(zhǔn)備食用了。 1月第二次活動(dòng)：蔓越莓餅干

所需材料：低筋面粉180克、雞蛋40克、奶粉30克、蔓越莓適量、黃油160克、糖粉60克

做法：

1.黃油放置室溫充分軟化成膏狀 2.篩入糖粉用蛋抽打至膨松

3.油糖混合后非常細(xì)膩 4.分次加入蛋液打至融合5.篩入低粉、桔子粉（可以換成奶粉）6.用刮刀混合均勻

7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干

8.將混合手的面團(tuán)放至在保鮮膜上，面團(tuán)很粘手所以全過程用刮刀操作即可 9.放入模具整形，入冰箱冷凍

10.將凍好的面團(tuán)從模具中取出，回溫3-5分鐘 11.切片

12.切好的餅干坯排在烤盤上，注意留有一定間距，入預(yù)熱烤箱180度15-20分鐘

轉(zhuǎn)眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去。回眸過去的一年，在xxx糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位的工作，并時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上積極進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí)，認(rèn)真圓滿地完成今年的糕點(diǎn)、面包烘焙工所有工作任務(wù)，履行好xxx糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定。現(xiàn)將過去一年來在xxx糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

烘焙銷售工作總結(jié)和心得12

每一臺(tái)電解槽都是經(jīng)過我們從培燒到啟動(dòng)到凈化再到換鋁一步一步的慢慢成長(zhǎng)起來，但我堅(jiān)信再大的困難也押不倒我們，經(jīng)過公司全體員工的共同努力下，我們完成了電路修復(fù)，并以最快的速度摳開了電解槽，然后就是啟動(dòng)電解槽，每啟動(dòng)一臺(tái)槽子我們都會(huì)積累很多經(jīng)驗(yàn)，從最初的難以起動(dòng)，到今天的正常啟動(dòng)，讓我們更深入的了解了電解槽，至今為止大部分生產(chǎn)槽已經(jīng)恢復(fù)正常生產(chǎn)，每個(gè)人的臉上又露出了笑容，經(jīng)過這件事后，公司的全體員工受到了集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)，挫折是再所難免的，重要的是在挫折中我總結(jié)了自己的不足，積累了很多工作經(jīng)驗(yàn)，特別是在班組和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，讓我有了很大的進(jìn)步能夠更好的完成工作任務(wù)。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得13

在人的一生中，總會(huì)有第一次，第一次滑雪;第一次騎自行車;第一次養(yǎng)小動(dòng)物……但我的第一次是……第一次是什么呢?原來是第一次烘焙!我又是怎么走上烘焙這條路的呢?別急，聽我慢慢道來。

在一個(gè)普通的星期六，我正沉醉在美夢(mèng)當(dāng)中。突然，一個(gè)電話打斷了我的夢(mèng)境，我連忙起來，用百米賽跑的速度沖到電話前，“喂，你是陳濟(jì)龍嗎?今天下午我們一起去烘焙坊吧，我現(xiàn)在就在你家門口，出來吧。”我一聽轉(zhuǎn)怒為喜，烘焙?我早都想去了，今天一定是我的幸運(yùn)日!(-)

進(jìn)了烘焙坊，一股香味撲鼻而來，琳瑯滿目的面包、餅干占滿了我視野內(nèi)的所有地方。我也迅速的選好了餅干，此時(shí)此刻，我并不知道將會(huì)有一堆“惡魔餅干”生在這個(gè)世界上。我先用傳說中的綠奶油，抹茶做為餅干的原料，巧克力豆做為裝飾，表姐用一種怪異的眼神看著我說：“你確定要這么搭配?”“當(dāng)然!”我不假思索的脫口而出。“好吧，我不管你了。”表姐一轉(zhuǎn)身，就將我拒之千里之外了，我也沒有說話，繼續(xù)做我的餅干創(chuàng)作事業(yè)。“叮”的一聲，我期待的聲音，終于在我耳邊響起，我如同閃電一般沖了過去，“嗯?”這是我的餅干嗎?確實(shí)有一種說不出口的顏色，我的巧克力豆呢?原來早已化在了餅干上，我這才明白巧克力是餅干做好之后再放的'。我只能看著表姐大口大口的吃著她做的餅干，表姐也是見我可憐，說：“別看了，你的口水都快把這座店給淹了，我還是分你一點(diǎn)吧!“于是表姐就“大發(fā)慈悲”的分了我一丁點(diǎn)餅干渣，氣急敗壞的我和表姐就這樣展開了一場(chǎng)“餅干爭(zhēng)奪賽"。

這就是我第一次烘焙，你是不是也有和我相同的經(jīng)歷呢?

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烘焙心得體會(huì)范文

童年是五彩繽紛的，童年是充滿幻想的，童年里有著許多美好的回憶，我印象最深的事情是去烘焙俱樂部學(xué)做小餅干。

小表妹要過生日了，我想著要送她一件禮物，我想請(qǐng)媽媽給她買個(gè)蛋糕，媽媽提議說不如我們自己做吧。于是媽媽帶我來到一家烘焙DIY俱樂部，這家俱樂部在一個(gè)居民小區(qū)里，這里非常安靜，我們推門進(jìn)去，好漂亮啊!櫥柜里放著各式各樣的蛋糕和餅干，有圓形雙層的奶油蛋糕，有黃色心形的芝士蛋糕，還有很多字母小餅干。四周的墻壁上貼滿了來這里做烘焙的小朋友的作品、留影和她們的留言……

夏日的午后，顧客不多，里面只有一個(gè)叔叔在看書，我們說明來意，叔叔知道我們是第一次做，就建議我們學(xué)做小餅干。他把一張餅干制作的說明紙給我們，又把我們帶到食材區(qū)，簡(jiǎn)單介紹了一下，就去看自己的書了，我和媽媽就自己動(dòng)手了。

我們認(rèn)真看了制作說明，首先是和面，我把黃油放在一個(gè)碗里隔水加熱，只見它一點(diǎn)點(diǎn)軟了下去，慢慢融化，然后我把蛋液和白糖一起放到黃油碗中。要用打蛋器了，我第一次用，開關(guān)一開，轟的一聲，我嚇得往后一退，蛋液濺得一桌，只能交給老媽來搞了。只見媽媽一手按著碗，一手緊握打蛋器，很快蛋液、白糖和黃油混在了一起，迅速的朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，逐漸變成了淡黃色的糊狀。我按照說明，用電子稱稱了250克的面粉，媽媽用小篩子把面粉一點(diǎn)點(diǎn)篩到黃油糊糊里面，面粉在空中跳起了舞，又雪花般地落在碗里。然后再加點(diǎn)牛奶開始攪拌，媽媽說要十字?jǐn)嚢瑁揖筒煌５卦趯懯郑孟裨趯懘笞忠粯印?/p>

面團(tuán)終于做好了，我用搟面杖把面團(tuán)搟平，開始挑選模具了，我挑選了大象、維尼小熊、蝴蝶還有長(zhǎng)頸鹿的圖案。我拿起一個(gè)模具，用力扣在面上，再把模具拿開，卻發(fā)現(xiàn)面團(tuán)太薄了，又試一次，這次就快要成功了，可我拔模具時(shí)動(dòng)作不夠干凈利落，上下提了幾次，圖案被破壞了。第三次，我吸取前兩次的教訓(xùn)，我反復(fù)的搟面，讓每一塊面團(tuán)都薄厚均勻，壓模時(shí)輕拿快放，脫模時(shí)不拖泥帶水，終于做出了一個(gè)完美的維尼小熊，緊接著一個(gè)漂亮的蝴蝶…

我們把做好的餅干的托盤放進(jìn)烤箱，媽媽說要烤12分鐘，我不停地盯著烤箱和時(shí)鐘，急不可耐地等待著。“叮”的一聲，時(shí)間終于到了，我戴上手套，小心翼翼的將托盤擺出來。“哇，餅干好香啊!”我激動(dòng)地叫了起來。一個(gè)個(gè)金黃金黃的，大象、長(zhǎng)頸鹿個(gè)個(gè)栩栩如生，漂亮極了。

最后我選了一個(gè)粉色的盒子，把小餅干一個(gè)一個(gè)放在里面，在系在紫色的緞帶，送給我親愛的表妹，她一定會(huì)愛不釋手的。

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關(guān)于烘焙的心得體會(huì)

開學(xué)后，我的小烤箱又開始忙碌起來了。做的最多的是餅干，因?yàn)樽鲲灨杉夹g(shù)含量不高，很容易成功，除了蔥油餅干、麻醬餅干，司康餅外，還跟博友學(xué)了海苔肉松餅干，咸甜口味的。自以為挺不錯(cuò)，可是朵朵不太買帳，嘴上說好吃，實(shí)際上卻總是剩，要不就送給同學(xué)吃了，她只喜歡吃甜的。呵!

嘗到了烘焙的甜頭，我決定要將烘焙進(jìn)行到底了，于是在淘寶網(wǎng)上的“文怡心廚房倉庫”買了米老鼠、KITTY貓頭、小狗骨頭、圣誕樹、小房子、硅膠小蛋糕等模具，準(zhǔn)備讓我的烘焙手藝上臺(tái)階、上檔次了。

第一次試用了一下小老鼠模具，因?yàn)槲业牟僮鞑灰?guī)范，為了搶時(shí)間沒有把面團(tuán)先搟成面片再用模具扣，而是直接把面塞進(jìn)模具里，影響了成品的成型質(zhì)量，暫時(shí)先放棄使用模具了。再說了，不能天天吃餅干啊，得面包、蛋糕、餅干的換著吃才行啊。

試做了一次豆沙小面包，并學(xué)著給小面包做了個(gè)新造型，結(jié)果非常成功!朵朵帶了幾個(gè)到學(xué)校去，老師說象是買的，好吃!本想給爸帶幾個(gè)，可是我自己實(shí)在忍不住，全給吃了。

第一次用模具做蛋糕，用的配料是自制棗泥、蘋果泥、雞蛋、花生油，外加牛奶。可能是因?yàn)槟＞呃锛拥案夂悬c(diǎn)多，加上俺的小烤箱熱量比較集中，而硅膠模具本身導(dǎo)熱性不如金屬模具，竟然烤了個(gè)外焦里生，外面一層熟了，里面的生糊都涌出來了，害我加五分鐘又烤了一次才熟透。

烤出來的蛋糕清香撲鼻，味道太好了!就是口感有點(diǎn)哏，不象一般的蛋糕那樣松軟。咋回事呢?

俺不愛照著方子做，總喜歡添枝加葉，加入自己的“創(chuàng)意”，找人家方子的毛病也不行啊，幸好咱是比較愛動(dòng)腦筋的一類人。

我看別的博友做蛋糕也不一定都加泡打粉，也不一定都要打發(fā)蛋白，人家做的都成功啊。估計(jì)問題可能是出在了牛奶上，我用的牛奶太多了，幾乎是一斤，另外面粉也加多了。我決定再試試花生棗泥蛋糕。

我用料理機(jī)打好了棗泥、花生粉、糖粉，然后在另一個(gè)碗里打了三個(gè)雞蛋，不過是使勁抽了幾下而已，要讓我把雞蛋打發(fā)了，估計(jì)我沒那么大的耐心。

在蛋液里注入花生油，再使勁抽幾下，然后和棗泥、花生粉混合在一起，攪勻，再加入少量面粉，攪成蛋糕糊。這次差不多把面粉的量減了一半。我看面糊有點(diǎn)干，又加了少量牛奶。面糊做好后，蓋上蓋子，放到冰箱里保存。

今天早上把面糊倒入蛋糕模具中，打開電源，定好時(shí)間是十二分鐘。

二十分鐘以后，把蛋糕拿出來脫模。嘗一口，那個(gè)香啊!口感也不垠了。比超市賣的哈雷蛋糕要好吃多了!

哈哈!俺成功了!

俺總結(jié)做蛋糕核心技術(shù)在于：

一、不能用水，牛奶一類的也要少用;

二、蛋糕糊的注入量不能超過模具高度的1/2，否則會(huì)出現(xiàn)外糊里生的現(xiàn)象;

三、面粉的量要少，否則影響口感;

不管是做蛋糕還是餅干、面包，都不能照搬照抄配方，隨心所欲才是烘焙的最高境界。

俺知道，雖然俺取得了一個(gè)小小的成功，但離烘焙高手還差得很遠(yuǎn)。俺要再接再厲，不斷努力，向著更新、更難、更高的目標(biāo)邁進(jìn)!

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烘焙心得體會(huì)

也許有的人長(zhǎng)大后想成為公正、嚴(yán)肅的律師，也許有的人長(zhǎng)大后想成為偉大的警察，也許還有的人想成為能夠傳授學(xué)生們知識(shí)的教師……而我，卻想成為一個(gè)能做出美味點(diǎn)心的烘焙師。

烘焙師也許在人們心中是一個(gè)厲害而又神秘的角色，他們?yōu)槭裁磦€(gè)個(gè)心靈手巧，能夠做出讓人垂涎三尺的食物。而我長(zhǎng)大之后就想成為這樣神秘的角色，探索這樣神奇的魔法并學(xué)會(huì)這種魔法。

做一個(gè)烘焙師可不這么容易，要有深厚的基礎(chǔ)功，所以，從現(xiàn)在開始我在家里就要學(xué)習(xí)并擔(dān)起烘焙師的這樣一件事。每周一到每周三做曲奇餅干，周四到周五這兩天創(chuàng)一個(gè)新的食品，讓爸爸媽媽嘗嘗鮮，開開眼界。周末呢就要上網(wǎng)學(xué)習(xí)一些國(guó)外的小點(diǎn)心。 做完這些基礎(chǔ)功還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我還要學(xué)習(xí)做稍微難一些的點(diǎn)心。比如，我打算做椰絲球和炒酸奶或其它小食品。其實(shí)，我應(yīng)該定一個(gè)小小的而又對(duì)我充滿挑戰(zhàn)的`小目標(biāo)，做一個(gè)馬卡龍，不同口味、不同形狀的馬卡龍，只要是現(xiàn)在沒有的，我都可以試著做，開拓新的蛋糕、點(diǎn)心領(lǐng)域。

我在電視上，經(jīng)常看見他們山區(qū)里的孩子飯菜特別不好，我們吃一餐的量他們分為三餐吃，還有那些獨(dú)居老人，他們行動(dòng)不是特別的方便，做菜做飯更是一件難事了。所以，如果我真的當(dāng)上了烘焙師，我想幫助他們，盡一份自己的力量為他們服務(wù)!

為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)烘焙師的夢(mèng)想，我要從現(xiàn)在做起，做得好做得認(rèn)真。

為了自己心中的烘焙夢(mèng)，加油!努力!

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有關(guān)烘焙的心得體會(huì)范文大全

餅干是一種普及的大眾零食，想必大家都不陌生，但是你們做過餅干嗎?這不，媽媽昨天就帶我去愛陪烘，制作餅干，體驗(yàn)了自己親手制作餅干的無限樂趣。

走進(jìn)餅干屋，一位阿姨給我系上了小圍裙，在我的面前還放著一個(gè)盆子，里面裝著一些面粉、糖、一團(tuán)黃油。阿姨讓我使勁用手搓，直到將面粉搓成黃色時(shí)，阿姨又給我打了一個(gè)雞蛋。什么!竟然還要用雞蛋攪拌，咦—一想到那粘糊糊、膩膩地雞蛋我就不想給它“推拿”。不過“不給雞蛋推拿非好漢”!我閉著眼睛下了手，一陣十指禪功捏過，雞蛋和面粉在一塊和成了面團(tuán)。哈哈，其實(shí)做餅干也不難嘛!我正沾沾自喜，可是到了最關(guān)鍵的一步—揉面了。“要使勁的捏，使勁地推，要不然的話，餅干烤出來會(huì)不好吃的，聽懂了嗎?”我似懂非懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭。我捏，我推，捏捏推推，費(fèi)了九牛二虎之力。雖然，我使出了“神力”，不過還是沒有老師捏的好，老師捏的面團(tuán)特別柔，出奇的軟。再看看我捏的，那么硬一拋沒準(zhǔn)可以砸死一個(gè)人呢!“沒關(guān)系，沒關(guān)系!馬上我?guī)湍阏{(diào)整調(diào)整就行了。來，你先捏這個(gè)吧!”這個(gè)哪要捏呀!我沒費(fèi)多少力氣就揉好了!我又把面團(tuán)分成三等分，一個(gè)放朱古力粉，一個(gè)放抹茶粉，還有一個(gè)是原味。

接下來，該用模具來制作餅干的形狀了。我先拿起一個(gè)心的形狀，用黑色的朱古力團(tuán)作底，上面擺著黃色“LOVE”的字樣，這塊是送給媽媽的。接著我拿起一個(gè)大圓，把三種不同顏色的面轉(zhuǎn)告依次排開，各取一條長(zhǎng)條，圈成棒棒糖，再用一根朱古力棒粘上，這塊是給天天板著臉的爸爸，祝他天天快樂，跟泡在蜜罐似的!最后再做一個(gè)風(fēng)車給我自己。

下面只剩下最后一道工序烤了。想想烤出來美味的餅干，都要流口水了!終于我看到了我親愛的小餅干，包好之后，我風(fēng)也似的給爸爸媽媽嘗了一口，看著他們滿意的笑，我也覺得我的勞動(dòng)成果得到了豐收。

看著包裝袋里形態(tài)各異的餅干，就像看到了自己一份滿分的答卷，是那樣欣慰，那樣的自豪!

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烘焙心得體會(huì)范文5篇

烘焙銷售工作總結(jié)和心得14

一、學(xué)情分析：

本興趣小組共分九期，每期五人，由于每期學(xué)員不同，所以我們本學(xué)期只學(xué)習(xí)制作一款餅干。

二、活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生體會(huì)到自己動(dòng)手制作美食的快樂！

2、培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，喚起孩子的好奇心。

3、增加認(rèn)知力，創(chuàng)造力和社會(huì)能力。

三、教學(xué)內(nèi)容：

蔓越莓餅干的制作方法

四、教學(xué)重點(diǎn)：

黃油的軟化及和糖粉的混合；各種工具的應(yīng)用。

五、教學(xué)過程：

1、準(zhǔn)備材料。

2、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發(fā)。

3、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。

4、倒入切碎的蔓越莓干。

5、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。

6、倒入低粉，攪拌均勻。

7、用手揉為面團(tuán)。

8、用手把面團(tuán)整形成寬約6CM，高約4CM的長(zhǎng)方體，并放入冰箱冷凍至硬（約1個(gè)小時(shí)）。

9、凍硬的長(zhǎng)方形面團(tuán)用刀切成厚約的片。

10、切好后放入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色，即可。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得15

進(jìn)公司快一年了。在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，我取得了很大的進(jìn)步。在我的工作過程中，我很好地實(shí)現(xiàn)了我的年度工作目標(biāo)。個(gè)人工作情況總結(jié)如下：

一、年度工作情況

為了更快更好的融入公司團(tuán)隊(duì)，為以后的工作打好基礎(chǔ)，我加緊了對(duì)公司規(guī)章制度的了解，熟悉了公司的企業(yè)文化。通過了解和熟悉，我很自豪能在公司的這個(gè)團(tuán)隊(duì)里，同時(shí)也感受到了自己的壓力。在今后的工作中，我將以公司的規(guī)章制度為準(zhǔn)繩，嚴(yán)格要求自己，誠(chéng)實(shí)自律，在堅(jiān)持原則的同時(shí)敢于創(chuàng)新，更快更好地完成工作任務(wù)。

作為一名土木工程師，熟悉和了解現(xiàn)場(chǎng)對(duì)以后的工作非常有益。為了以后更好的開展工作，我多次去現(xiàn)場(chǎng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)布置有了更深入的了解。在掌握了第一手的現(xiàn)場(chǎng)資料后，查閱了相關(guān)的技術(shù)資料，研究了項(xiàng)目的結(jié)構(gòu)，分析了未來建設(shè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，分析了項(xiàng)目的基本形式。通過研究分析，對(duì)項(xiàng)目施工管理的實(shí)際情況做出了客觀的預(yù)測(cè)，為下一步的方案編制提供了可靠的依據(jù)。

為了方便以后工程部的管理，我結(jié)合公司的要求和工程部的實(shí)際情況，并參考其他知名房地產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)制度，編制和修訂了工程部的各項(xiàng)規(guī)章制度。系統(tǒng)的編制有利于明確各崗位的職責(zé)，為工程管理提供保障。通過這個(gè)匯編，我對(duì)項(xiàng)目開發(fā)的其他專業(yè)有了更好的了解，也讓我接下來的工作更加清晰。預(yù)測(cè)天氣，結(jié)合天氣情況和施工進(jìn)度，合理調(diào)整施工進(jìn)度，密切關(guān)注好的施工季節(jié)，避免雨季大規(guī)模施工，做好雨季和高溫季節(jié)的施工和安全防護(hù)措施。

二、缺點(diǎn)及改進(jìn)措施

在工作過程中，由于不熟悉其他專業(yè)，不積極向其他同事求教，工作效率降低甚至出錯(cuò)，優(yōu)勢(shì)資源無法得到充分利用。俗話說“三人行必有我?guī)煛！痹诮窈蟮墓ぷ髦校視?huì)積極加強(qiáng)與其他部門同事的溝通，通過公司平臺(tái)共享資源，從而提高自己的業(yè)務(wù)水平。在工作過程中，特別是在項(xiàng)目開發(fā)的建設(shè)階段，由于缺乏規(guī)劃，工作目的不明確，主次矛盾不清，往往會(huì)出現(xiàn)事半功倍的結(jié)果，領(lǐng)導(dǎo)不滿意，但還是滿腹怨氣。在以后的工作過程中，我會(huì)認(rèn)真制定工作計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)目的的理解，分清主次矛盾，力求事半功倍。

作為一個(gè)現(xiàn)代人才，他應(yīng)該是多才多藝的，這樣的人才符合時(shí)代和公司的需要。自己的專業(yè)比較窄，對(duì)其他房地產(chǎn)專業(yè)了解不夠，尤其是營(yíng)銷策劃和法律法規(guī)，限制了自己的發(fā)展。在以后的工作過程中，我會(huì)加強(qiáng)其他專業(yè)的學(xué)習(xí)，充分利用公司的資源，提高主觀能動(dòng)性，努力成為多學(xué)科的人才。

三、完成計(jì)劃的措施和建議

在項(xiàng)目實(shí)施階段，工程部應(yīng)執(zhí)行各種任務(wù)，對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量進(jìn)行控制和監(jiān)督。一般來說，有幾個(gè)方面，如檢查和確認(rèn)承包商的質(zhì)量保證體系、進(jìn)場(chǎng)材料和設(shè)備的質(zhì)量控制、監(jiān)理規(guī)劃、監(jiān)理實(shí)施細(xì)則的審查、監(jiān)理工程師日常監(jiān)理工作的監(jiān)督檢查。承包商質(zhì)量保證體系的檢查和確認(rèn)。重點(diǎn)檢查承包商是否建立了質(zhì)量保證體系，質(zhì)量保證體系是否經(jīng)過認(rèn)證單位認(rèn)證，是否制定了明確的質(zhì)量目標(biāo)和計(jì)劃，質(zhì)量保證體系是否有效。

工程材料的質(zhì)量控制。檢查承包商是否按照設(shè)計(jì)圖紙的規(guī)定和合同的要求建立了材料檢查和檢驗(yàn)制度，并在實(shí)際工作中嚴(yán)格控制材料的采購(gòu)和訂貨、材料的進(jìn)場(chǎng)和使用質(zhì)量。監(jiān)理規(guī)劃和監(jiān)理工作實(shí)施細(xì)則的審查。業(yè)主的意志要通過監(jiān)理工程師來實(shí)現(xiàn)。監(jiān)理工作的好壞與監(jiān)理規(guī)劃和監(jiān)理工作實(shí)施細(xì)則的優(yōu)劣有直接關(guān)系。經(jīng)常深入工地了解情況，同時(shí)對(duì)監(jiān)理工程師的日常監(jiān)理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。特別強(qiáng)調(diào)帶著問題下工地進(jìn)行調(diào)查研究。

在以后的工作中，作為項(xiàng)目開發(fā)的排頭兵，我將認(rèn)真執(zhí)行公司的相關(guān)規(guī)定，充分發(fā)揮個(gè)人主觀能動(dòng)性，以鐵的紀(jì)律來約束自己，不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)新經(jīng)驗(yàn)，善于總結(jié)，也希望公司的領(lǐng)導(dǎo)能給我更多的理解和更大的支持，爭(zhēng)取為項(xiàng)目的開展貢獻(xiàn)自己的力量。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得16

糕點(diǎn)、面包烘焙工個(gè)人年度總結(jié)

公司各級(jí)尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

本人xx于XX,5,11日經(jīng)公司各級(jí)考核批準(zhǔn)，進(jìn)入xx食品公司從事烘焙工作。在過去的八個(gè)時(shí)間里，本人在xx食品公司從事得十分愉快、順利。從中感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的努力栽培和用心關(guān)懷。現(xiàn)于年底作出一份一年一度的年終工作總結(jié)表進(jìn)行上交報(bào)告，望各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給出寶貴的意見!

本人于xx分店(xx加盟店)作烘焙師傅，在從事的8個(gè)月期間，感覺到公司的設(shè)備無論是在軟件還是硬件方面都得到十分完善的`配置。擁有全國(guó)第一條日產(chǎn)量達(dá)到十萬只月餅的生產(chǎn)線，以及全自動(dòng)化機(jī)械配控等先進(jìn)設(shè)備。現(xiàn)公司旗下?lián)碛衅呤嚅g連鎖店，就職員工1500多名，占地面積達(dá)到七千多平方米…于XX年被評(píng)為全國(guó)四星級(jí)旅游文化景點(diǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號(hào)。

在過去八個(gè)月的工作期間，本人每個(gè)月份都對(duì)門店(xx加盟店)的產(chǎn)品質(zhì)量和業(yè)績(jī)進(jìn)行了詳細(xì)登記和記錄。從五月份的凍包出爐總額到十一月份凍包出爐總額進(jìn)行相比較，期中五月份的凍包出爐總額23750元、六月份25780元、七月份24068元、八月份26560、九月份22567元、十月份27748元、十一月份27950元;平均每個(gè)月業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)百個(gè)六分點(diǎn)。

綜合以上的總結(jié)，本人對(duì)公司提出以下幾點(diǎn)見議，望指點(diǎn):

一:在凍包運(yùn)輸方面，希望公司能夠更完整地提升產(chǎn)品的質(zhì)量和形象保障。例如:香芋包、叉燒包、咸水角往往出現(xiàn)破皮漏餡現(xiàn)象。

二:對(duì)各產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)登記和形象記錄。例如:每種凍包表面作一個(gè)形象記號(hào)，使撿包者更清晰更快捷地辯認(rèn)出每個(gè)產(chǎn)品名稱。

三:定時(shí)定期推出一些新產(chǎn)品，令顧客感覺到新鮮感。

四:實(shí)行更多優(yōu)惠數(shù)施，鼓勵(lì)員工大膽創(chuàng)新和努力工作。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得17

1、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。

2、重點(diǎn)做好員工的培訓(xùn)工作，提升員工的工作能力，自身素養(yǎng)。把丙班打造成一支技術(shù)過硬，思想過硬的高素質(zhì)隊(duì)伍。

3、做好安全工作。認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。抓好節(jié)能降耗，節(jié)約生產(chǎn)。

4、加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)的溝通和匯報(bào)工作。

總之，在20xx年我會(huì)繼續(xù)加大學(xué)習(xí)和工作熱情，完成好領(lǐng)導(dǎo)交給我的各項(xiàng)工作任務(wù)，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得18

回首20xx上半年，是播種希望的半年，也是收獲碩果的半年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們xx蛋糕店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績(jī)。

作為一名蛋糕店店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。以下是我這段時(shí)間的工作總結(jié)。

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

2、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

3、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

4、處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的半年開始了，成績(jī)只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們xx蛋糕店店。

面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

總結(jié)這半年來的工作，有艱辛，有喜悅，有收獲，也有感慨。我相信公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)之下，xx蛋糕店的業(yè)績(jī)將與公司的發(fā)展蒸蒸日上。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得19

一年來，我始終堅(jiān)持正確的價(jià)值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在xxx糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位上學(xué)習(xí)、工作實(shí)踐活動(dòng)。雖然身處在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位，但我時(shí)刻關(guān)注國(guó)際時(shí)事和中央最新的精神，不斷提高對(duì)自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感和尊嚴(yán)感、榮譽(yù)感。在xxx糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央的路線、方針、政策，盡職盡責(zé)，在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上作出對(duì)國(guó)家力所能及的貢獻(xiàn)。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得20

隨著公司的推行，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，需掌握的知識(shí)更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，一定努力打開一個(gè)工作新局面，為公司的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

在忙忙碌碌中一年的時(shí)間已經(jīng)流逝，又到了新的一年了。對(duì)于自己的這一年我是有很多的感觸的，我犯了一些錯(cuò)誤，也有著很多的收獲。不管這一年自己是有著怎樣的成績(jī)的，新的一年已經(jīng)開始了，過去的也應(yīng)該成為過去了，我要為新一年的工作成果而努力了。所以在此之前，我需要為自己過去一年的工作做好總結(jié)，讓自己能夠清楚的知道自己有哪些不足，在新的一年努力的去改正。

這一年自己是很好的完成了車間分配給我的任務(wù)的，完成工作的速度是增加了一些的，同時(shí)也能夠保證自己的工作質(zhì)量不會(huì)下降。作為我們車間的一員，我也算是為了今年車間的穩(wěn)定發(fā)展做出了自己的貢獻(xiàn)的。想要做好自己的這份工作需要的就是細(xì)心了，要把自己的精力都放在工作上，才能夠做得好。這一年自己的工作表現(xiàn)其實(shí)是很不錯(cuò)的，跟前一年相比進(jìn)步也是有的。在做好自己工作的同時(shí)我也會(huì)嚴(yán)格的去遵守車間的規(guī)定，我是沒有犯過紀(jì)律上的錯(cuò)誤的，這也要?dú)w功于我對(duì)自己的嚴(yán)格管理，讓我做到了一名員工應(yīng)該要做的。

但在這一年的工作中自己也是出現(xiàn)了一些錯(cuò)誤的，主要是自己在工作中不夠細(xì)心導(dǎo)致的，這也是一直以來我都跟別人有一些差距的原因。我想我是應(yīng)該要找準(zhǔn)自己現(xiàn)階段的工作目標(biāo)的，不能為了提高自己工作的速度就忽視了工作的質(zhì)量，這樣是很得不償失的。在這一年剛開始的時(shí)候我確實(shí)是有一些迷茫的，也因此影響到了自己對(duì)待工作的心情，對(duì)自己也沒有那么的有信心的。但好在自己很快的就找到了自己正確的工作方向，所以這一年整體還是有了一些進(jìn)步的，這一年算是沒有白努力的。

我想犯錯(cuò)對(duì)自己來說并不是全無好處的，關(guān)鍵還是要看自己對(duì)待錯(cuò)誤的心態(tài)，和自己之后的做法，若是能夠從自己犯的錯(cuò)誤當(dāng)中去找到自己的不足，同時(shí)也花時(shí)間去改變自己的不足，就一定會(huì)有進(jìn)步的。新的一年自己也應(yīng)該要有新的目標(biāo)和計(jì)劃，我之后的計(jì)劃是要保證自己工作質(zhì)量過關(guān)的前提下提高自己的工作速度，跟別人比起來我完成工作的速度還是有一些慢的。我相信只要我是在努力的，就一定是會(huì)讓自己有進(jìn)步的。我會(huì)努力的讓自己的工作做得越來越好，讓自己能夠成為車間中的優(yōu)秀的員工。

一年來，車間在廠領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞生產(chǎn)為中心，克服人員緊張、管理困難等諸多不利因素，不斷強(qiáng)化車間基礎(chǔ)管理工作，狠抓落實(shí)，經(jīng)過全體員工的共同努力，車間的綜合管理工作逐步走向正軌。車間在廠領(lǐng)導(dǎo)和公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在車間負(fù)責(zé)人及員工的共同努力下，圓滿完成了一年的棉花加工生產(chǎn)任務(wù)，現(xiàn)將20xx年來的工作總結(jié)如下：

烘焙銷售工作總結(jié)和心得21

提升自身素質(zhì)的基礎(chǔ)是學(xué)習(xí)。提升工作能力的源泉還是學(xué)習(xí)。在這一年里，由于工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺，我在工作中暴露出一些問題，有了這些欠缺的工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在我工作起來明顯比剛開始更加順手，其實(shí)所謂事倍功半，就是每天都要盡可能得累積進(jìn)步，哪怕時(shí)幾處微不足道的細(xì)節(jié)，天長(zhǎng)日久下來也是一筆可以極大助力的工作財(cái)富。

我堅(jiān)持把理論學(xué)習(xí)擺在重要的位置，不斷提高管理水平和理論知識(shí)，時(shí)刻做到自我反省，更好的適應(yīng)工作任務(wù)需要。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得22

工作千頭萬緒，難免會(huì)有一些地方顧此失彼。回顧在工作中，有成功，有失敗，又歡樂，也有苦惱。過去的3個(gè)月時(shí)間，在老板的關(guān)懷與指導(dǎo)下，在各位同事的鼎力支持幫助下，我的工作能力有了更大的提高，現(xiàn)將一年來的工作小結(jié)如下：

1、努力學(xué)習(xí)，不斷提高。在工作中，認(rèn)真學(xué)習(xí)銷售知識(shí)，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，不斷充實(shí)自己；

2、遵章守紀(jì)，認(rèn)真工作。在工作中做到不怕苦，不怕累，認(rèn)真完成；

3、團(tuán)結(jié)同事，共同努力。同事關(guān)系融洽，團(tuán)結(jié)友愛，互幫互助，互相尊重；

4、由于剛實(shí)習(xí)自己工作經(jīng)驗(yàn)不足，在工作中缺乏處理用戶投訴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)善后工作做得不夠細(xì)致。

回顧過去的幾個(gè)月，我認(rèn)真學(xué)習(xí)。全心全意，以禮待人改掉了原先在校期間的一些壞脾氣，并在不斷的實(shí)踐中提高自身素質(zhì)，努力成長(zhǎng)為一名合格的銷售員。在xx商場(chǎng)的的店員實(shí)習(xí)共計(jì)幾個(gè)月，從一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)入銷售員的職位，在這個(gè)對(duì)我來說全新的領(lǐng)域里，我感到自己在銷售知識(shí)的欠缺和對(duì)這個(gè)行業(yè)的規(guī)則的陌生。

于是我從對(duì)的產(chǎn)品開始了解。在剛剛上崗期間。我知道了包包陳列的很多學(xué)問，一個(gè)系列就是一組個(gè)性風(fēng)格的陳列方式，直接的讓產(chǎn)品在顧客面前體現(xiàn)他的風(fēng)格，讓顧客一目了然

在銷售過程中我的感悟是在掌握產(chǎn)品知識(shí)的以后，如何讓自己的銷售技巧提高。我覺得在幾天的實(shí)習(xí)中我總結(jié)出如下幾條：

1、精神狀態(tài)的準(zhǔn)備。

2、身體的準(zhǔn)備，

3、專業(yè)知識(shí)的準(zhǔn)備。

4、對(duì)顧客的準(zhǔn)備。

當(dāng)我們了解了相關(guān)的產(chǎn)品知識(shí)的時(shí)候，就是我們掌握銷售的第一部，讓自己的銷售業(yè)績(jī)提升還需要我們對(duì)顧客的性格，穿衣風(fēng)格所該配的包類型等的了解，只有握顧客的心理，推薦適合他穿衣風(fēng)格的所配備的包包。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得23

銷售員的一天應(yīng)該從清晨睜開第一眼開始，每天早上我都會(huì)從自己定的歡快激進(jìn)的鬧鈴聲中醒來，然后以精神充沛、快樂的心態(tài)迎接一天的工作。如果我沒有別人經(jīng)驗(yàn)多，那么我和別人比耐心；如果我沒有別人單子多，那么我和別人比服務(wù)。

重點(diǎn)客戶的開展。我在這里想說一下：我要把B類的客戶當(dāng)成A類來接待，就這樣我才比其他人多一個(gè)A類，多一個(gè)A類就多一個(gè)機(jī)會(huì)。回訪，對(duì)客戶做到每周至少二次的回訪。我認(rèn)為攻客戶和制定目標(biāo)是一樣的，首先要集中精力去做一個(gè)客戶，只有這樣才能有收效，等重點(diǎn)客戶認(rèn)可了，我再將精力轉(zhuǎn)移到第二重點(diǎn)客戶上。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得24

1、提高自身素質(zhì)的基礎(chǔ)是學(xué)習(xí)，提升工作能力的源泉還是學(xué)習(xí)。不積跬步，無以成千里。在過去的一年中，由于工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺，我在實(shí)踐中暴露出了一些問題，有了這些不可或缺的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在的我工作起來明顯會(huì)感覺較之以往更加的順手，其實(shí)所謂事倍功半，所謂厚積薄發(fā)，就是每天都要盡可能地累積進(jìn)步，哪怕只是幾處“微不足道”的細(xì)節(jié)，天長(zhǎng)日久下來也是一筆可以極大助力工作的財(cái)富。

2、我堅(jiān)持把學(xué)習(xí)擺在重要位置，不斷提高理論水平和專業(yè)技能。時(shí)刻做到自重、自盛自質(zhì)不斷提高，更好地適應(yīng)工作任務(wù)需要。認(rèn)真學(xué)習(xí)公司各項(xiàng)工作的會(huì)議精神，通過不斷的學(xué)習(xí)來吸取高質(zhì)量的管理模式、高效率的工作思想，并將其應(yīng)用在實(shí)際工作之中。在開拓了眼界的同時(shí)也使自己的管理水平有了很大的提高。認(rèn)真學(xué)習(xí)集團(tuán)和分公司的各項(xiàng)方針政策，全面貫徹公司的工作目標(biāo)和任務(wù)，在管理中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在工作中不斷進(jìn)步。牢固樹立以公司為核心，服從組織管理的正確思想意識(shí)。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得25

過去的一年，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，透過自身的不懈發(fā)奮，在工作上取得了必須的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、工作中取得的收獲主要有：

1、在商場(chǎng)開業(yè)前夕，跟進(jìn)商場(chǎng)開荒工作，并初步熟悉商場(chǎng)物業(yè)管理基本知識(shí)。發(fā)奮為商場(chǎng)開業(yè)做前期工作。

2、配合辦公室其他同事開展日常工作、后勤服務(wù)和衛(wèi)生、紀(jì)律方面的檢查工作，并實(shí)行每日跟進(jìn)商場(chǎng)，辦公室等衛(wèi)生狀況。進(jìn)行考核與監(jiān)督。

3、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)跟進(jìn)商場(chǎng)開業(yè)后每個(gè)活動(dòng)工作。令活動(dòng)順利完成。

4、與同事們共同發(fā)奮完成了每個(gè)活動(dòng)舉辦前期的布置

5、根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予策劃工作，發(fā)奮完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的計(jì)劃資料

二、工作中存在的不足當(dāng)然我還有很多不足，處理問題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作潛質(zhì)也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己各項(xiàng)潛質(zhì)。

綜合看來我覺得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足：

1、缺乏基本的辦公室工作知識(shí)，在開展具體工作中，常常表現(xiàn)生澀，甚至有時(shí)還覺得不知所措

2、對(duì)各部門的工作狀況缺乏全面具體的了解，從而影響到相關(guān)工作的進(jìn)行

3、對(duì)管理商場(chǎng)物業(yè)還不夠成熟，這直接影響工作效果

4、工作細(xì)心度不夠，經(jīng)常在小問題上出現(xiàn)錯(cuò)漏

5、辦事效率不夠快，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會(huì)不夠到位等

三、堅(jiān)持管理、服務(wù)與效能相統(tǒng)一原則：

營(yíng)運(yùn)部不斷健全管理職能，完善服務(wù)體系，現(xiàn)場(chǎng)管理成效斐然。為了能及時(shí)、準(zhǔn)確有效地解決處理好營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的各類問題。在走動(dòng)中去發(fā)現(xiàn)問題，在走動(dòng)中去尋找問題。透過及時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)觀察，去掌握工作中存在的問題和不足，從而去制定相應(yīng)的改善提高方案并能做到及時(shí)向上級(jí)部門進(jìn)行信息反饋。對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的各類違規(guī)現(xiàn)象和糾紛立即給予制止和糾正，避免矛盾的激化和不良后果的產(chǎn)生。堅(jiān)持深入一線的現(xiàn)場(chǎng)走動(dòng)式管理，使管理工作更具針對(duì)性和時(shí)效性。

四、加強(qiáng)企業(yè)精神禮貌建設(shè)，發(fā)奮提高服務(wù)水平。

1、針對(duì)商場(chǎng)新開業(yè)，新員工大批增加的狀況，為保證服務(wù)質(zhì)量：

2、對(duì)員工強(qiáng)化進(jìn)行服務(wù)規(guī)范教育，從營(yíng)業(yè)員的站姿站規(guī)，樹立良好的服務(wù)形象，提高服務(wù)質(zhì)量，發(fā)奮扭轉(zhuǎn)因新工迅速增加而導(dǎo)致服務(wù)規(guī)范不到位的現(xiàn)象

3、弘揚(yáng)傳統(tǒng)，助人為樂。廣大員工發(fā)揚(yáng)顧客至上的精神，給顧客一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境

明年工作計(jì)劃：

20xx年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我將發(fā)奮改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，為公司的發(fā)展盡一份力。在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予屬下的每個(gè)工作安排，虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取取得更大的進(jìn)步。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得26

我校在“十·五”規(guī)劃當(dāng)中明確提出了加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。以青年教師的培養(yǎng)提高為工作重點(diǎn)，建立青年教師教育研究會(huì)，形成具有先進(jìn)的教育理念和教科研能力，勇于開拓創(chuàng)新的骨干教師隊(duì)伍。為此，學(xué)校加大了校本培訓(xùn)和外出學(xué)習(xí)的力度。

首先采取了請(qǐng)進(jìn)來的方法，自20xx年起學(xué)校每年都要邀請(qǐng)教育專家做報(bào)告，先后邀請(qǐng)趙謙翔、王金戰(zhàn)、潘景峰等資深專家分別作了題為：“新時(shí)代需要什么樣的教師”、“與學(xué)生共同成長(zhǎng)”、“優(yōu)質(zhì)教育資源的涵義與建設(shè)”、“以德治教與師德建設(shè)” 講座等。

其次，組織參加研修班，提升學(xué)歷水平。學(xué)校與東北師大合作，利用寒暑假組織研究生班的學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)大學(xué)教授親自來校講課，提高骨干教師的學(xué)歷水平。現(xiàn)在全校共有126名獲得教育心理學(xué)研究生學(xué)歷的骨干教師。

再次，組織校外觀摩，開闊視野。倡導(dǎo)骨干教師積極參加區(qū)內(nèi)外甚至是省內(nèi)外的各類觀摩活動(dòng)。僅20xx年下學(xué)期開學(xué)前后， 4青年骨干教師赴上海參加“全國(guó)骨干教師新課程學(xué)科研討會(huì)”，歷時(shí)十天；同期派去大連參加“三省四市”教學(xué)觀摩活動(dòng)的老師就達(dá)十余位，涉及各個(gè)學(xué)科。

第四，走出國(guó)門，積極進(jìn)行中外交流。

20xx年，為推動(dòng)外語教學(xué)的發(fā)展，學(xué)校與美國(guó)跨國(guó)文化交流中心簽訂了雙邊互派訪問教師的交流協(xié)定。同年，美國(guó)紐約州大島中學(xué)的一名教師來到我校擔(dān)任外教。次年我校也派遣沈力加和韓麗兩名英語骨干教師赴美進(jìn)行了為期三個(gè)月的教育考察和交流學(xué)習(xí)。20xx年，“蒙臺(tái)梭利”教學(xué)模式學(xué)術(shù)交流活動(dòng)在我校舉行，來自美國(guó)的十余名師生進(jìn)行了參觀和交流。20xx年5月，赴美參加為期一年的文化交流活動(dòng)的佟欣欣銘老師陪同所任教的美國(guó)紐約州女子高中一行四十余人訪問學(xué)校。

每次外出回來的骨干老師代表都會(huì)通過匯報(bào)，講座，和學(xué)科組培訓(xùn)的形式對(duì)老師進(jìn)行二次培訓(xùn)，將了解和領(lǐng)悟到的最前沿的教學(xué)思想、教育理念，最新教學(xué)動(dòng)態(tài)、發(fā)達(dá)地區(qū)的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，傳遞給學(xué)校的其他骨干教師。通過一系列的學(xué)習(xí)觀摩活動(dòng)，強(qiáng)化骨干教師課堂質(zhì)量意識(shí)，提高整體教學(xué)效率，提升教學(xué)水平。骨干教師每年至少有四篇教育隨筆或心得，促使自己提高教育研究的能力。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得27

20xx年已悄悄遠(yuǎn)去，新一年的腳步已開始起步。回顧20xx一年來的工作，有辛勞有付出，有成績(jī)有不足，當(dāng)然更多的是工作經(jīng)驗(yàn)的積累。

總結(jié)如下：

營(yíng)業(yè)廳是公司直接為客戶演示和辦理業(yè)務(wù)、提供面對(duì)面服務(wù)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，是客戶認(rèn)識(shí)企業(yè)、提升企業(yè)品牌的重要窗口。為進(jìn)一步提高公司對(duì)外樹立高效品牌，宣傳品牌形象，更多的收集市場(chǎng)信息與情報(bào)，更多的接收用戶的意見和反饋情況……

首先，應(yīng)該注重是的就是營(yíng)業(yè)員職業(yè)道德：

熱愛本職工作，精通電信業(yè)務(wù)。

工作是每一個(gè)人人生中必須經(jīng)過的路，因?yàn)楣ぷ鳎覀兛梢越犹幍胶芏嗟氖挛?因?yàn)楣ぷ鳎覀兛梢越Y(jié)交很多的朋友;因?yàn)楣ぷ鳎覀兛梢曰畹母?要想在一個(gè)崗位中做出優(yōu)異的成績(jī)，我們應(yīng)該熱愛自己的崗位，做好本職工作，熟練的掌握工作中的每個(gè)步驟。

堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真辦理業(yè)務(wù)。

也許我們?cè)诓唤?jīng)意的一瞬間，因工作的失誤，導(dǎo)致公司失去信譽(yù)度，失去客戶。所以說我們必需要在工作中，堅(jiān)守自己的崗位，認(rèn)真的辦理每一筆業(yè)務(wù)，在平凡的工作中，做出不平凡的貢獻(xiàn)，贏得社會(huì)的尊重和公眾的認(rèn)可。

文明禮貌待客，熱情周到服務(wù)。

講文明、講禮貌，是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德。想要得到別人的尊重，必須先尊重別人。作為一名前臺(tái)營(yíng)業(yè)人員，重要的在于熱情的服務(wù)態(tài)度。我感覺，人不應(yīng)該太注重容貌的美或丑，年齡的大小，只要注重服裝干凈整潔，講究個(gè)人衛(wèi)生，給人一總很清爽的感覺，那就是好的標(biāo)志。在接待客戶時(shí)，就應(yīng)該做到熱情大方，給人一種親切感;注意禮貌用語的使用;為客戶服務(wù)，為客戶排憂解難。

面對(duì)客戶的反應(yīng)，很多時(shí)候有理說不清，我們得冷靜面對(duì)他們情緒性的抱怨，甚至是謾罵的字眼。剛開始我就在想，公司又不是我家開的，我也只是打工，客戶不順，干嘛不分青紅皂白地訓(xùn)斥我，我也常被客戶無理的反應(yīng)搞得郁悶不已。但之后慢慢的，從工作中我也發(fā)自內(nèi)心的高興過，喜歡這份工作。

嚴(yán)格遵章守紀(jì)，維護(hù)企業(yè)信譽(yù)。

團(tuán)結(jié)同事，共同努力。同事關(guān)系融洽，團(tuán)結(jié)友愛，互幫互助，互相尊重。不圖謀私利，維護(hù)企業(yè)信譽(yù)，即使在無人監(jiān)督、獨(dú)立工作的情況下也不做任何侵犯企業(yè)利益的事情。

當(dāng)用戶到營(yíng)業(yè)廳進(jìn)行投訴時(shí)，我們必須按照首問負(fù)責(zé)制認(rèn)真處理、全程跟蹤處理，并做好記錄。

第一：專注傾聽客戶反映的問題：在客戶反應(yīng)問題時(shí)，我們應(yīng)該全神貫注，并在其中插入一些語言，表示對(duì)客戶所講的話正在洗耳恭聽，使客戶感覺到我們非常的重視他的問題。

第二：關(guān)注客戶的情緒，運(yùn)用同理心安撫客戶的情緒：人的情緒就如同一壺溫水，當(dāng)升溫到了一定的極限后，就會(huì)沸騰。人的情緒是很重要的，當(dāng)情緒到了一定的極限后，就不會(huì)按照常理處理事情的。也許因?yàn)樘幚砣藛T的熱情勸導(dǎo)、講解，該客戶可能就會(huì)化干戈為玉帛，不再去計(jì)較。

第三：理解并確認(rèn)客戶反映的問題：俗話說：話不投機(jī)半句多，如果找不到問題所在的根源，即使講在多也是沒用的。

第四：分析投訴的類型：情緒型、利益型、威脅型。最后進(jìn)行處理，如果當(dāng)場(chǎng)可以解決的問題，必須當(dāng)場(chǎng)解決，時(shí)間久了，事情可能就會(huì)復(fù)雜化。當(dāng)場(chǎng)解決不了的，必須請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，得到批準(zhǔn)后，給予用戶答案。

總之，這一年的工作中，學(xué)到了不少的電信行業(yè)知識(shí)、服務(wù)規(guī)范等。說到服務(wù)規(guī)范，“您好!歡迎光臨!”、“您好!交費(fèi)是嗎?您請(qǐng)坐，請(qǐng)報(bào)號(hào)碼……”，一句句多么簡(jiǎn)單的語言，多么樸素的話語，卻代表了公司對(duì)客戶的真誠(chéng)與關(guān)愛!

這也教會(huì)我要如何為人處事，如何做一個(gè)真誠(chéng)的人!規(guī)范服務(wù)故為重要，但是也應(yīng)該根據(jù)客戶的語言習(xí)慣，正確使用普通話或方言，在解答客戶疑難問題時(shí)，要用簡(jiǎn)單易懂的語言，盡量不使用專業(yè)術(shù)語。不同年齡段的人接受能力是不同的。遇見老年人辦理業(yè)務(wù)，我想如果稱呼為老先生/老太太，不如稱呼老爺爺/老奶奶更為親切，更容易讓他們接受。對(duì)于一些行動(dòng)不便的用戶，我們應(yīng)該提供上門服務(wù)，但不應(yīng)該過于熱情，過于熱情也許會(huì)引起用戶的反感。服務(wù)也是一門深?yuàn)W的學(xué)問，根據(jù)人物的不同來進(jìn)行變化。

人的一生，總是離不開工作的。我希望自己在公司能夠發(fā)揮自己的光和熱，真正發(fā)揮自己的潛能，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得28

我叫XXX，是XXX技術(shù)員，在XXX的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下，我不斷提高自身素質(zhì)、增強(qiáng)專業(yè)知識(shí)。2月份順利地完成了自己的本職工作和上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將本月的工作總結(jié)匯報(bào)如下：

1、在X隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)下，我嚴(yán)格執(zhí)行鉆探技術(shù)員崗位責(zé)任制，認(rèn)真負(fù)責(zé)本月探放水、瓦斯抽放鉆孔施工的技術(shù)管理工作，及時(shí)進(jìn)行了本月工作總結(jié)及下月計(jì)劃的匯報(bào)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行“一鉆場(chǎng)、一措施”規(guī)定，在焦科長(zhǎng)的指導(dǎo)下，根據(jù)4102兩巷不同的地質(zhì)情況，合理布置探水孔和超前距離，編制了4102回風(fēng)巷第十鉆場(chǎng)、尾巷第十一、第十二鉆場(chǎng)的探放水施工方案及措施，并呈交趙總及相關(guān)礦領(lǐng)導(dǎo)審批后，組織鉆探工學(xué)習(xí)貫徹，讓每一位施工人員都了解施工要求及施工目的，并協(xié)助朱隊(duì)搞好本隊(duì)的安全工作。

3、本月設(shè)計(jì)探放水鉆孔8個(gè)，現(xiàn)均已施工完畢，累計(jì)孔深為696。1m。施工完畢瓦斯抽放鉆孔3個(gè)，累計(jì)孔深416。9m。我對(duì)每個(gè)鉆孔的地質(zhì)資料都進(jìn)行了詳細(xì)記錄，每個(gè)鉆場(chǎng)施工完畢后，都編寫了施工總結(jié)，并及時(shí)向地測(cè)科、李總提交了各鉆孔的原始資料。

4、嚴(yán)格要求每個(gè)瓦斯抽放鉆孔下套管深度及終孔深度都必須達(dá)到設(shè)計(jì)要求，并由有關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收并簽字。

5、每個(gè)鉆孔開工前都現(xiàn)場(chǎng)跟班，親自掛線，進(jìn)行鉆孔參數(shù)標(biāo)定，每個(gè)鉆孔施工完畢以后，我都會(huì)認(rèn)真填寫鉆孔牌板并懸掛。

6、4301回風(fēng)巷由于施工難度較大，15#、16#、18#、19#瓦斯抽放鉆孔下套管前都出現(xiàn)不同程度的塌孔、埋鉆現(xiàn)象，為此在每次施工前，我根據(jù)不同的地質(zhì)情況，進(jìn)行相應(yīng)的鉆孔傾角調(diào)整，并針對(duì)性的對(duì)鉆探工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。

7、嚴(yán)格要求自己做好日常鉆探資料管理工作，認(rèn)真檢查各鉆孔原始記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促糾正，多次分析研究鉆孔內(nèi)煤巖層分布情況，為加快鉆探施工進(jìn)度，提出合理性建議。

8、在完成本職工作的同時(shí)，多次參加井下地質(zhì)測(cè)量、測(cè)水等工作。

9、在下個(gè)月我將繼續(xù)協(xié)助朱隊(duì)搞好鉆探隊(duì)的工作，督促探放水和瓦斯抽放鉆孔的安全標(biāo)準(zhǔn)施工，向焦科、李總學(xué)習(xí)地質(zhì)測(cè)量與地質(zhì)勘探，不斷提高自己的實(shí)踐能力和技術(shù)水平，為西合煤業(yè)的快速發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得29

一、校本課程開發(fā)的理念

在一萬多年前就有了烘焙面包的技術(shù)，流傳至今這種技術(shù)神秘卻并不難掌握，隨著科技的發(fā)展人類發(fā)明了烤箱、制作出了酵母、改良劑讓烘焙進(jìn)入了尋常百姓家，而我們的美術(shù)課在培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、體驗(yàn)美食樂趣、培養(yǎng)生活創(chuàng)造能力時(shí)，卻還要用橡皮泥、太空泥等與食物毫無關(guān)系的原料來體驗(yàn)，烘焙課程即是美育，又是德育還是勞技烘焙課的最好載體，它既能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、造型能力還能培養(yǎng)學(xué)生用雙手創(chuàng)意生活、美化生活的能力，以此為契機(jī)引導(dǎo)學(xué)生們熱愛生活、熱愛勞動(dòng)，并通過后期的展示、派送活動(dòng)給他體會(huì)分享、付出的樂趣。

二、課程開發(fā)的目標(biāo)

1、了解烘焙的歷史、文化、發(fā)展、原理等。學(xué)習(xí)烘焙的原料配比、計(jì)量方法、及烘烤方法等。

2、培養(yǎng)學(xué)生的生活實(shí)踐能力及創(chuàng)造能力。

3、感受烘焙的魅力，體驗(yàn)美食制作的樂趣。通過后期的活動(dòng)塑造學(xué)生與人分享與為人付出的優(yōu)秀品質(zhì)。

三、課程開發(fā)方式

校本課程主要有課程選擇、課程改編、課程補(bǔ)充、課程拓展、課程新編等幾種開發(fā)方式，《烘焙課》校本課程主要采取課程選擇、課程拓展、課程新編等方式。課程選擇主要是在國(guó)家課程和地方課程的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充生活實(shí)踐美術(shù)教學(xué)的不足，在課程中采用新的教學(xué)材料、教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)。課程拓展是指根據(jù)學(xué)生的上課情況布臵家庭作業(yè)，讓學(xué)生在家里完成第二課堂的練習(xí)。課程新編是根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況新編生活實(shí)踐類美術(shù)課程。

四、有效推進(jìn)課程的措施

1、注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。教學(xué)中多讓學(xué)生自己動(dòng)手制作，多給學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生大膽實(shí)踐、體驗(yàn)、思考、討論、激發(fā)他們的活動(dòng)熱情。

2、在創(chuàng)作過程中，注重培養(yǎng)學(xué)生的相互協(xié)作的精神和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。在教學(xué)過程中，鼓勵(lì)學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)，指導(dǎo)協(xié)作交流的方法。在制作過程中，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、仔細(xì)、耐心、的良好習(xí)慣。

3、烘焙課的學(xué)習(xí)應(yīng)從技能、技巧學(xué)習(xí)提高到對(duì)熱愛生活、熱愛勞動(dòng)、的學(xué)習(xí)，并通過分享、派送等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感，樹立樂于付出、樂于奉獻(xiàn)的生活價(jià)值觀。

五、活動(dòng)評(píng)價(jià)

1、指導(dǎo)思想

尊重個(gè)性差異，激發(fā)學(xué)生對(duì)美術(shù)興趣的評(píng)價(jià)導(dǎo)向，采取過程性評(píng)價(jià)與多元性評(píng)價(jià)方式，著眼于評(píng)價(jià)的教育、激勵(lì)與改善的功能，通過烘焙活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣。

2、評(píng)價(jià)內(nèi)容

過程評(píng)價(jià)：關(guān)注學(xué)生在課程學(xué)習(xí)中的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)態(tài)度、積極性、參與程度等。

結(jié)果評(píng)價(jià)：利用課余時(shí)間做展示活動(dòng)，如向老師、父母送愛心等，激勵(lì)學(xué)生同時(shí)贏得家長(zhǎng)和學(xué)校的認(rèn)可。

3、評(píng)價(jià)等級(jí)

對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)主要采取等級(jí)制分為優(yōu)秀、良好、合格、三個(gè)等級(jí)。

優(yōu)秀等級(jí)為能掌握烘焙的材料組成及分配比例，制作方法及烤制方法，能很好的獨(dú)立烤制出作品。

良好等級(jí)為能掌握烘焙的'材料組成及分配比例，制作方法及烤制方法，能獨(dú)立烤制出作品。

合格等級(jí)為了解烘焙的材料組成及分配比例，制作方法及烤制方法，在老師和同學(xué)的指導(dǎo)下能烤制出作品。

烘焙銷售工作總結(jié)和心得30

在我們所有伙伴的共同努力之下，我們店的銷售是名列前茅的。作為一個(gè)店員，我們每天按時(shí)上下班，并且對(duì)這么長(zhǎng)的工作經(jīng)歷作出以下幾點(diǎn)總結(jié)：

一、 要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾

蛋糕的口味直接來自制作過程中對(duì)原材料的選擇和搭配，以及制作的時(shí)間，原材料的選擇是最關(guān)鍵的要給員工做好培訓(xùn)和品嘗，要對(duì)我們的產(chǎn)品有信心，喜歡我們的產(chǎn)品。對(duì)于產(chǎn)品的口味，適應(yīng)人群，保質(zhì)期，原材料要有充分的了解。

二、 要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷售

用心去觀察每一位顧客，用心去與顧客交流，了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足并超越顧客的需求，不斷的強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，讓進(jìn)店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應(yīng)該去吸引新的顧客。

三、 陳列要美觀，大方